طبق الاسبوع :الملوخية
سفيان الأسود
اعترافات الوزير
مرة اخرى يعترف وزير التربية بتدني مستوى التعليم في تونس، اعتراف يأتي ليؤكد حقيقة مفزعة عشناها منذ سنوات.
المزيد >>
طبق الاسبوع :الملوخية
07 ماي 2016 | 21:00

المقادير:
رطل لحم بقري
3معالق أكل كبيرة ملوخية مرحية
نصف لتر زيت
ملح
تابل وكروية
1ثوم مهرس
ملعقة أكل هريسة
ملعقة أكل فلفل أحمر
ملعقتا اكل طماطم معجون
الطريقة
• تخلط كل المقادير مع بعض ما عدا الملوخية والزيت وتوضع جانبا
• ناخذ طنجرتين طنجرة كبيرة لطبخ الملوخية وطنجرة نضع فيها الماء للغليان حوالي 3 لتر أو أكثر.
• ناخذ الطنجرة ونسكب فيها الزيت باردا وليس ساخنا ثم نسكب فيه الملوخية ونقوم بتحريكها إلى أن تختفي مع الزيت ودون أن تتركي فيها كويرات .
• بعدها توضع على نار هادئة مع الاستمرار بالتحريك إلى أن يتغير لونها عندها.
• تسكبي الماء الساخن من الطنجرة التي فيها ماء سخون للحاجة وتترك تطهو مع التحريك من حين لآخر.
• بعد مضي حوالي ساعتين نسكب خليط اللحم مع إضافة ورقات رند وتترك لتطهو وتظيفي الماء عند الحاجة..
• من علامات نضجها يكون الزيت قد طفح من فوق وتكون خاثرة
• ويكون اللحم قد نضج وعدد ساعات الطهي 3 ساعات على نار هادئة.

أنباء عن سقوط طائرة حربية مجهولة الهوية شرق دير الزور
17 سبتمبر 2017 السّاعة 09:28
أفادت وسائل إعلام محلية سورية، بسقوط طائرة لم تحدد هويتها قرب مدينة البوليل شرق دير الزور، دون ورود معلومات...
المزيد >>
أنباء عن سقوط طائرة حربية مجهولة الهوية شرق دير الزور
17 سبتمبر 2017 السّاعة 09:26
أفادت وسائل إعلام محلية سورية، بسقوط طائرة لم تحدد هويتها قرب مدينة البوليل شرق دير الزور، دون ورود معلومات...
المزيد >>
جندوبة:المعتصمون في محطة ضخ المياه بني مطير:لن نتنازل عن حقنا في التشغيل
25 سبتمبر 2016 السّاعة 21:00
يتواصل اعتصام عدد من الشبان داخل محطة تصفية المياه بجنتورة منذ احتجاجات فرنانة التي انطلقت يوم 08 سبتتمبر 2016...
المزيد >>
صورة وحكاية
04 جوان 2016 السّاعة 21:00
لم تمنع الإعاقة الجراح الأمريكي «تيد روميل» من ولاية ميزوري من إجراء العديد من العمليات الجراحية الناجحة...
المزيد >>
المزيد من الأخبار...
طبق الاسبوع :الملوخية
07 ماي 2016 | 21:00

المقادير:
رطل لحم بقري
3معالق أكل كبيرة ملوخية مرحية
نصف لتر زيت
ملح
تابل وكروية
1ثوم مهرس
ملعقة أكل هريسة
ملعقة أكل فلفل أحمر
ملعقتا اكل طماطم معجون
الطريقة
• تخلط كل المقادير مع بعض ما عدا الملوخية والزيت وتوضع جانبا
• ناخذ طنجرتين طنجرة كبيرة لطبخ الملوخية وطنجرة نضع فيها الماء للغليان حوالي 3 لتر أو أكثر.
• ناخذ الطنجرة ونسكب فيها الزيت باردا وليس ساخنا ثم نسكب فيه الملوخية ونقوم بتحريكها إلى أن تختفي مع الزيت ودون أن تتركي فيها كويرات .
• بعدها توضع على نار هادئة مع الاستمرار بالتحريك إلى أن يتغير لونها عندها.
• تسكبي الماء الساخن من الطنجرة التي فيها ماء سخون للحاجة وتترك تطهو مع التحريك من حين لآخر.
• بعد مضي حوالي ساعتين نسكب خليط اللحم مع إضافة ورقات رند وتترك لتطهو وتظيفي الماء عند الحاجة..
• من علامات نضجها يكون الزيت قد طفح من فوق وتكون خاثرة
• ويكون اللحم قد نضج وعدد ساعات الطهي 3 ساعات على نار هادئة.

أنباء عن سقوط طائرة حربية مجهولة الهوية شرق دير الزور
17 سبتمبر 2017 السّاعة 09:28
أفادت وسائل إعلام محلية سورية، بسقوط طائرة لم تحدد هويتها قرب مدينة البوليل شرق دير الزور، دون ورود معلومات...
المزيد >>
أنباء عن سقوط طائرة حربية مجهولة الهوية شرق دير الزور
17 سبتمبر 2017 السّاعة 09:26
أفادت وسائل إعلام محلية سورية، بسقوط طائرة لم تحدد هويتها قرب مدينة البوليل شرق دير الزور، دون ورود معلومات...
المزيد >>
جندوبة:المعتصمون في محطة ضخ المياه بني مطير:لن نتنازل عن حقنا في التشغيل
25 سبتمبر 2016 السّاعة 21:00
يتواصل اعتصام عدد من الشبان داخل محطة تصفية المياه بجنتورة منذ احتجاجات فرنانة التي انطلقت يوم 08 سبتتمبر 2016...
المزيد >>
صورة وحكاية
04 جوان 2016 السّاعة 21:00
لم تمنع الإعاقة الجراح الأمريكي «تيد روميل» من ولاية ميزوري من إجراء العديد من العمليات الجراحية الناجحة...
المزيد >>
المزيد من الأخبار...
سفيان الأسود
اعترافات الوزير
مرة اخرى يعترف وزير التربية بتدني مستوى التعليم في تونس، اعتراف يأتي ليؤكد حقيقة مفزعة عشناها منذ سنوات.
المزيد >>