طبق الاسبوع :دجاج في الفرن مع البطاطا
سفيان الأسود
اعترافات الوزير
مرة اخرى يعترف وزير التربية بتدني مستوى التعليم في تونس، اعتراف يأتي ليؤكد حقيقة مفزعة عشناها منذ سنوات.
المزيد >>
طبق الاسبوع :دجاج في الفرن مع البطاطا
14 ماي 2016 | 21:00

  دجاجة متوسطة الحجم
500غ بطاطا
250غ طماطم
30غ سمن
4 ملاعق زيت
ليمونة حامضة
قليل من الزعفران
فلفل أسود وملح
طريقة إعداد دجاج في الفرن مع البطاطا
- ننظف الدجاجة ثم نخيط أرجلها وأجنحتها بخيط متين من الظهر ونتبل من الداخل  ومن الخارج بالفلفل الأسود والملح ثم نضع داخلها نصف كمية من السمن.
- نقشر البطاطا ونقصها على شكل عصيات متساوية وكذلك الطماطم في شكل حلقات
- نصفف البطاطا والطماطم في طبق ونضع فوقها الدجاجة ثم نسقي بالزيت وربع لتر من الماء ونضع بعد ذلك ما بقي من السمن ونرش بالزعفران الممزوج بقليل من الماء .
- نسخن الفرن في حرارة مرتفعة ، ونضع الطبق مدة 10 دقائق ثم يستمر الطهي في حرارة متوسطة حوالي 20 دقيقة بالنسبة الى كيلو واحد من الدجاج .
- أثناء ذلك نعوض الماء المتبخر بقليل من الماء المغلي
عندما ينضج نترك الوعاء في الفرن بعض الوقت حتى يجف الماء ويحمر سطح اللحم .
وعند التقديم، نفك الرباط ونقص الدجاجة ونضعها في طبق التقديم ونرتب حولها قطع البطاطا ثم نسكب فوقها الصلصة وتقدم مع قطع الليمون الحامض..

أنباء عن سقوط طائرة حربية مجهولة الهوية شرق دير الزور
17 سبتمبر 2017 السّاعة 09:28
أفادت وسائل إعلام محلية سورية، بسقوط طائرة لم تحدد هويتها قرب مدينة البوليل شرق دير الزور، دون ورود معلومات...
المزيد >>
أنباء عن سقوط طائرة حربية مجهولة الهوية شرق دير الزور
17 سبتمبر 2017 السّاعة 09:26
أفادت وسائل إعلام محلية سورية، بسقوط طائرة لم تحدد هويتها قرب مدينة البوليل شرق دير الزور، دون ورود معلومات...
المزيد >>
جندوبة:المعتصمون في محطة ضخ المياه بني مطير:لن نتنازل عن حقنا في التشغيل
25 سبتمبر 2016 السّاعة 21:00
يتواصل اعتصام عدد من الشبان داخل محطة تصفية المياه بجنتورة منذ احتجاجات فرنانة التي انطلقت يوم 08 سبتتمبر 2016...
المزيد >>
صورة وحكاية
04 جوان 2016 السّاعة 21:00
لم تمنع الإعاقة الجراح الأمريكي «تيد روميل» من ولاية ميزوري من إجراء العديد من العمليات الجراحية الناجحة...
المزيد >>
المزيد من الأخبار...
طبق الاسبوع :دجاج في الفرن مع البطاطا
14 ماي 2016 | 21:00

  دجاجة متوسطة الحجم
500غ بطاطا
250غ طماطم
30غ سمن
4 ملاعق زيت
ليمونة حامضة
قليل من الزعفران
فلفل أسود وملح
طريقة إعداد دجاج في الفرن مع البطاطا
- ننظف الدجاجة ثم نخيط أرجلها وأجنحتها بخيط متين من الظهر ونتبل من الداخل  ومن الخارج بالفلفل الأسود والملح ثم نضع داخلها نصف كمية من السمن.
- نقشر البطاطا ونقصها على شكل عصيات متساوية وكذلك الطماطم في شكل حلقات
- نصفف البطاطا والطماطم في طبق ونضع فوقها الدجاجة ثم نسقي بالزيت وربع لتر من الماء ونضع بعد ذلك ما بقي من السمن ونرش بالزعفران الممزوج بقليل من الماء .
- نسخن الفرن في حرارة مرتفعة ، ونضع الطبق مدة 10 دقائق ثم يستمر الطهي في حرارة متوسطة حوالي 20 دقيقة بالنسبة الى كيلو واحد من الدجاج .
- أثناء ذلك نعوض الماء المتبخر بقليل من الماء المغلي
عندما ينضج نترك الوعاء في الفرن بعض الوقت حتى يجف الماء ويحمر سطح اللحم .
وعند التقديم، نفك الرباط ونقص الدجاجة ونضعها في طبق التقديم ونرتب حولها قطع البطاطا ثم نسكب فوقها الصلصة وتقدم مع قطع الليمون الحامض..

أنباء عن سقوط طائرة حربية مجهولة الهوية شرق دير الزور
17 سبتمبر 2017 السّاعة 09:28
أفادت وسائل إعلام محلية سورية، بسقوط طائرة لم تحدد هويتها قرب مدينة البوليل شرق دير الزور، دون ورود معلومات...
المزيد >>
أنباء عن سقوط طائرة حربية مجهولة الهوية شرق دير الزور
17 سبتمبر 2017 السّاعة 09:26
أفادت وسائل إعلام محلية سورية، بسقوط طائرة لم تحدد هويتها قرب مدينة البوليل شرق دير الزور، دون ورود معلومات...
المزيد >>
جندوبة:المعتصمون في محطة ضخ المياه بني مطير:لن نتنازل عن حقنا في التشغيل
25 سبتمبر 2016 السّاعة 21:00
يتواصل اعتصام عدد من الشبان داخل محطة تصفية المياه بجنتورة منذ احتجاجات فرنانة التي انطلقت يوم 08 سبتتمبر 2016...
المزيد >>
صورة وحكاية
04 جوان 2016 السّاعة 21:00
لم تمنع الإعاقة الجراح الأمريكي «تيد روميل» من ولاية ميزوري من إجراء العديد من العمليات الجراحية الناجحة...
المزيد >>
المزيد من الأخبار...
سفيان الأسود
اعترافات الوزير
مرة اخرى يعترف وزير التربية بتدني مستوى التعليم في تونس، اعتراف يأتي ليؤكد حقيقة مفزعة عشناها منذ سنوات.
المزيد >>