طبق الاسبوع :كسكسي البرزقان
سفيان الأسود
اعترافات الوزير
مرة اخرى يعترف وزير التربية بتدني مستوى التعليم في تونس، اعتراف يأتي ليؤكد حقيقة مفزعة عشناها منذ سنوات.
المزيد >>
طبق الاسبوع :كسكسي البرزقان
21 ماي 2016 | 21:00

المقادير:
1 كغ لحم الضأن
1كلغ كسكسي 
500 غرام تمر
500 غرام لوز مقشر
500 غ من الجوز
350 غ زبدة
80 غ الجوز
1 لتر حليب
2 ملاعق طعام من السكر
قليل من الفلفل
1 ملعقة صغيرة من الكركم
والملح حسب الذوق
إعداد :
-نصب الحليب في قدر على نار متوسطة الحرارة حتى الغليان ونرفع تدريجيا من الحرارة و توضع على جنب.
نضع الكسكسي في وعاء كبير مع إضافة كوب من الماء الدافئ ونخلط جيدا ونصب في مصفاة البخار.
- نقطع اللحم والملح والفلفل ونضع الكركم ونمزج جيدا
ثم نضع الجزء السفلي من المصفاة مع 300 غ من الزبدة
ونضعه على نار متوسطة الحرارة لمدة 20 دقيقة،
ثم يضاف إليه السكر والحليب، ونضع المصفاة ويطهى على نار خفيفة.
- نمزج جميع الفواكه الجافة ونملأ التمر بالزبدة وعندما يبدأ البخار في الخروج و ينضج اللحم، نزيله من النار
- نصب نصف الكسكسي في وعاء، مع تغطيته بنصف المكسرات ثم نصب باقي الكسكسي ونضع فوقه باقي الفواكه و اللحم مع إضافة صلصة اللبن ويقدم ساخنا

أنباء عن سقوط طائرة حربية مجهولة الهوية شرق دير الزور
17 سبتمبر 2017 السّاعة 09:28
أفادت وسائل إعلام محلية سورية، بسقوط طائرة لم تحدد هويتها قرب مدينة البوليل شرق دير الزور، دون ورود معلومات...
المزيد >>
أنباء عن سقوط طائرة حربية مجهولة الهوية شرق دير الزور
17 سبتمبر 2017 السّاعة 09:26
أفادت وسائل إعلام محلية سورية، بسقوط طائرة لم تحدد هويتها قرب مدينة البوليل شرق دير الزور، دون ورود معلومات...
المزيد >>
جندوبة:المعتصمون في محطة ضخ المياه بني مطير:لن نتنازل عن حقنا في التشغيل
25 سبتمبر 2016 السّاعة 21:00
يتواصل اعتصام عدد من الشبان داخل محطة تصفية المياه بجنتورة منذ احتجاجات فرنانة التي انطلقت يوم 08 سبتتمبر 2016...
المزيد >>
صورة وحكاية
04 جوان 2016 السّاعة 21:00
لم تمنع الإعاقة الجراح الأمريكي «تيد روميل» من ولاية ميزوري من إجراء العديد من العمليات الجراحية الناجحة...
المزيد >>
المزيد من الأخبار...
طبق الاسبوع :كسكسي البرزقان
21 ماي 2016 | 21:00

المقادير:
1 كغ لحم الضأن
1كلغ كسكسي 
500 غرام تمر
500 غرام لوز مقشر
500 غ من الجوز
350 غ زبدة
80 غ الجوز
1 لتر حليب
2 ملاعق طعام من السكر
قليل من الفلفل
1 ملعقة صغيرة من الكركم
والملح حسب الذوق
إعداد :
-نصب الحليب في قدر على نار متوسطة الحرارة حتى الغليان ونرفع تدريجيا من الحرارة و توضع على جنب.
نضع الكسكسي في وعاء كبير مع إضافة كوب من الماء الدافئ ونخلط جيدا ونصب في مصفاة البخار.
- نقطع اللحم والملح والفلفل ونضع الكركم ونمزج جيدا
ثم نضع الجزء السفلي من المصفاة مع 300 غ من الزبدة
ونضعه على نار متوسطة الحرارة لمدة 20 دقيقة،
ثم يضاف إليه السكر والحليب، ونضع المصفاة ويطهى على نار خفيفة.
- نمزج جميع الفواكه الجافة ونملأ التمر بالزبدة وعندما يبدأ البخار في الخروج و ينضج اللحم، نزيله من النار
- نصب نصف الكسكسي في وعاء، مع تغطيته بنصف المكسرات ثم نصب باقي الكسكسي ونضع فوقه باقي الفواكه و اللحم مع إضافة صلصة اللبن ويقدم ساخنا

أنباء عن سقوط طائرة حربية مجهولة الهوية شرق دير الزور
17 سبتمبر 2017 السّاعة 09:28
أفادت وسائل إعلام محلية سورية، بسقوط طائرة لم تحدد هويتها قرب مدينة البوليل شرق دير الزور، دون ورود معلومات...
المزيد >>
أنباء عن سقوط طائرة حربية مجهولة الهوية شرق دير الزور
17 سبتمبر 2017 السّاعة 09:26
أفادت وسائل إعلام محلية سورية، بسقوط طائرة لم تحدد هويتها قرب مدينة البوليل شرق دير الزور، دون ورود معلومات...
المزيد >>
جندوبة:المعتصمون في محطة ضخ المياه بني مطير:لن نتنازل عن حقنا في التشغيل
25 سبتمبر 2016 السّاعة 21:00
يتواصل اعتصام عدد من الشبان داخل محطة تصفية المياه بجنتورة منذ احتجاجات فرنانة التي انطلقت يوم 08 سبتتمبر 2016...
المزيد >>
صورة وحكاية
04 جوان 2016 السّاعة 21:00
لم تمنع الإعاقة الجراح الأمريكي «تيد روميل» من ولاية ميزوري من إجراء العديد من العمليات الجراحية الناجحة...
المزيد >>
المزيد من الأخبار...
سفيان الأسود
اعترافات الوزير
مرة اخرى يعترف وزير التربية بتدني مستوى التعليم في تونس، اعتراف يأتي ليؤكد حقيقة مفزعة عشناها منذ سنوات.
المزيد >>