الجزر يقوّي النظر؟
سفيان الأسود
الشاهد... والغضب في الجهات
الغضب في تطاوين وفي القيروان وفي سيدي بوزيد يهدد بتصعيد خطير قد يؤدي الى ازمة تربك الحكومة وأيضا تربك الدولة...
المزيد >>
الجزر يقوّي النظر؟
صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق
| 08 جانفي 2017


لعدة قرون تمّ ربط الجزر مع الفوائد الصحيّة المتعلقة بنظر الإنسان، إذ بدأت هذه الشائعات بعد أنّ تمّ نشر خبر في الصُّحف البريطانيّة خلال الحرب العالميّة الثانية يفيد بأنّ طياري سلاح الجو الملكي وبالأخص الطيار البريطاني الماهر جون اتبع نظاماً غذائياً ثابتاً من الجزر لتحسين نظره ليتمكن من الرؤية بوضوح خلال الطيران الليلي. بدأ السكان بزراعة الجزر بكثرة لتقوية النظر في الليل بسبب كثرة انقطاع الكهرباء خلال الحرب العالميّة الثانية، وقد تمّ الكشف لاحقاً عن أنّ سلاح الجو البريطاني قاموا بنشر هذه الإشاعة حرصاً منهم على أن لا يُكتشف جهازهم السّري، ألا وهو الرادار الذي استخدموه لكشف مواقع قاذفات سلاح الجو الألماني أثناء الليل.
منذ ذلك الحين أصبح تناول الجزر من الأمور التي يحرص عليها الكثير من الأشخاص لتعزيز صحّة العيون، ولكن هل بالفعل الجزر يقوي النظر؟ هذا ما سنبيّنه لكم في هذا المقال.
ـ الجزر يحتوي على نسبةٍ عالية من الفيتامين A وهو فيتامينٌ ضروريٌ جداً لتعزيز صحة العين، وتناوله يوفّر الكميّة الكافية من هذا الفيتامين لجسم الإنسان، ولكنه موجودٌ أيضاً في المنتجات الحيوانيّة، مثل؛ الحليب، والجبن، واصفر البيض، والكبد.
ـ الجزر يحتوي على البيتا كروتين وهي الصبغة الطبيعيّة الموجودة في الكثير من الخُضار والفواكه برتقاليّة اللون، والبيتا كروتين والفيتامين A متصلان معاً. وأكّدت الدراسات بأنّ نقص هذا الفيتامين الحاد في الجسم يُسبب العمى وأكثر حالات الإصابة بالعمى في وقتنا الحالي سببه نقص الفيتامين A، ونقصه الحاد أيضاً يُؤدي إلى جفاف الملتحمة وهي مجرى الدمع في العين، مما يؤدي إلى عدم إنتاج أو تجمّع الدموع ويُسبب الإصابة بانتفاخ الجفون، وإصابة القرنيّة بالقرح والالتهابات.
ـ يُمكن للفيتامين A الموجود في الجزر أن يحول دون إصابة عدسة العين بالإعتام والضمور البقعي، وهو السبب الرئيسي في العالم للإصابة بالعمى.
يجب الانتباه إلى كميّة البيتا كروتين الذي يستهلكه المرء، لأنّها بالأساس عبارةٌ عن صبغةٍ طبيعيّة من الممكن أن تجعل البشرة برتقاليّة اللون بشكلٍ ملحوظ، لذا يجب اتباع نظامٍ غذائيٍ متوازن للتأكد من عدم حدوث ذلك.
يحتوي الجزر على اللوتين وهو عبارةٌ عن مادّةٍ مضادةٍ للأكسدة، تُساعد على حماية العين من الإصابة بالضمور البقعي، وتحتوي عدّة خُضرٍ أُخرى من هذه المادة مثل السبانخ والنباتات الورقيّة الأُخرى.

العلماء يقترحون علاج السكري بالبرد!
30 أفريل 2017 السّاعة 00:55
إن خفض حرارة المنزل درجة واحدة فقط، يساعد على تحسين حالة المرضى الذين يعانون من داء السكري من النوع 2. وقد...
المزيد >>
نصائح للحصول على الفيتامينات في الغذاء اليومي
29 أفريل 2017 السّاعة 21:00
يلجأ الكثير من الناس لتناول المكمّلات الغذائيّة لأخذ حاجتهم من الفيتامينات والمعادن، بهدف تعزيز صحّة الجسم...
المزيد >>
أطعمــــــة للوقايـــــــــــــــــة من هشاشة العظام
29 أفريل 2017 السّاعة 21:00
هشاشة العظام مرض يؤدي إلى إحداث انخفاض في جودة وكثافة العظام. ومن أسبابه الأكثر شيوعا انخفاض مستويات...
المزيد >>
ماذا يأكل مريض السكّري في المطاعم؟
29 أفريل 2017 السّاعة 21:00
يؤثر مرض السكري على 371 مليون إنسان حول العالم، 187 مليون منهم لا يدرون أنهم مصابون بالمرض. لا يوجد علاج للسكري،...
المزيد >>
المزيد من الأخبار...
الجزر يقوّي النظر؟
صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق
| 08 جانفي 2017


لعدة قرون تمّ ربط الجزر مع الفوائد الصحيّة المتعلقة بنظر الإنسان، إذ بدأت هذه الشائعات بعد أنّ تمّ نشر خبر في الصُّحف البريطانيّة خلال الحرب العالميّة الثانية يفيد بأنّ طياري سلاح الجو الملكي وبالأخص الطيار البريطاني الماهر جون اتبع نظاماً غذائياً ثابتاً من الجزر لتحسين نظره ليتمكن من الرؤية بوضوح خلال الطيران الليلي. بدأ السكان بزراعة الجزر بكثرة لتقوية النظر في الليل بسبب كثرة انقطاع الكهرباء خلال الحرب العالميّة الثانية، وقد تمّ الكشف لاحقاً عن أنّ سلاح الجو البريطاني قاموا بنشر هذه الإشاعة حرصاً منهم على أن لا يُكتشف جهازهم السّري، ألا وهو الرادار الذي استخدموه لكشف مواقع قاذفات سلاح الجو الألماني أثناء الليل.
منذ ذلك الحين أصبح تناول الجزر من الأمور التي يحرص عليها الكثير من الأشخاص لتعزيز صحّة العيون، ولكن هل بالفعل الجزر يقوي النظر؟ هذا ما سنبيّنه لكم في هذا المقال.
ـ الجزر يحتوي على نسبةٍ عالية من الفيتامين A وهو فيتامينٌ ضروريٌ جداً لتعزيز صحة العين، وتناوله يوفّر الكميّة الكافية من هذا الفيتامين لجسم الإنسان، ولكنه موجودٌ أيضاً في المنتجات الحيوانيّة، مثل؛ الحليب، والجبن، واصفر البيض، والكبد.
ـ الجزر يحتوي على البيتا كروتين وهي الصبغة الطبيعيّة الموجودة في الكثير من الخُضار والفواكه برتقاليّة اللون، والبيتا كروتين والفيتامين A متصلان معاً. وأكّدت الدراسات بأنّ نقص هذا الفيتامين الحاد في الجسم يُسبب العمى وأكثر حالات الإصابة بالعمى في وقتنا الحالي سببه نقص الفيتامين A، ونقصه الحاد أيضاً يُؤدي إلى جفاف الملتحمة وهي مجرى الدمع في العين، مما يؤدي إلى عدم إنتاج أو تجمّع الدموع ويُسبب الإصابة بانتفاخ الجفون، وإصابة القرنيّة بالقرح والالتهابات.
ـ يُمكن للفيتامين A الموجود في الجزر أن يحول دون إصابة عدسة العين بالإعتام والضمور البقعي، وهو السبب الرئيسي في العالم للإصابة بالعمى.
يجب الانتباه إلى كميّة البيتا كروتين الذي يستهلكه المرء، لأنّها بالأساس عبارةٌ عن صبغةٍ طبيعيّة من الممكن أن تجعل البشرة برتقاليّة اللون بشكلٍ ملحوظ، لذا يجب اتباع نظامٍ غذائيٍ متوازن للتأكد من عدم حدوث ذلك.
يحتوي الجزر على اللوتين وهو عبارةٌ عن مادّةٍ مضادةٍ للأكسدة، تُساعد على حماية العين من الإصابة بالضمور البقعي، وتحتوي عدّة خُضرٍ أُخرى من هذه المادة مثل السبانخ والنباتات الورقيّة الأُخرى.

العلماء يقترحون علاج السكري بالبرد!
30 أفريل 2017 السّاعة 00:55
إن خفض حرارة المنزل درجة واحدة فقط، يساعد على تحسين حالة المرضى الذين يعانون من داء السكري من النوع 2. وقد...
المزيد >>
نصائح للحصول على الفيتامينات في الغذاء اليومي
29 أفريل 2017 السّاعة 21:00
يلجأ الكثير من الناس لتناول المكمّلات الغذائيّة لأخذ حاجتهم من الفيتامينات والمعادن، بهدف تعزيز صحّة الجسم...
المزيد >>
أطعمــــــة للوقايـــــــــــــــــة من هشاشة العظام
29 أفريل 2017 السّاعة 21:00
هشاشة العظام مرض يؤدي إلى إحداث انخفاض في جودة وكثافة العظام. ومن أسبابه الأكثر شيوعا انخفاض مستويات...
المزيد >>
ماذا يأكل مريض السكّري في المطاعم؟
29 أفريل 2017 السّاعة 21:00
يؤثر مرض السكري على 371 مليون إنسان حول العالم، 187 مليون منهم لا يدرون أنهم مصابون بالمرض. لا يوجد علاج للسكري،...
المزيد >>
المزيد من الأخبار...
سفيان الأسود
الشاهد... والغضب في الجهات
الغضب في تطاوين وفي القيروان وفي سيدي بوزيد يهدد بتصعيد خطير قد يؤدي الى ازمة تربك الحكومة وأيضا تربك الدولة...
المزيد >>