خبير الشروق ... الاستعمالات الطبية للكرفس
خالد الحدّاد
مؤتمر ورهانات
ينطلق اليوم المؤتمر الثاني والعشرون للاتحاد العام التونسي للشغل وهو الحدث الوطني الأبرز مع مفتتح السنة الإداريّة الجديدة الحُبلى بالانتظارات والرهانات.
المزيد >>
خبير الشروق ... الاستعمالات الطبية للكرفس
صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق
| 11 جانفي 2017

الكرفس من النباتات الخيميّة والحولية وهو غني بالكالسيوم والصوديوم والبوتاسيوم والمانغيزيوم والنحاس والحديد والمنغنيز واليود وفيتامين ج «C». ثمرته جافة منشقة تنقسم إلى ثمرتين. هناك أنواع عديدة من الكرفس. الأجزاء المستعملة منه هي الأوراق والأغصان والبذور. هو غذاء وعلاج نباتي في نفس الوقت من ميزاته إدرار البول وطرد الغازات ومهدئ للأعصاب ومضاد لأوجاع المفاصل «وبالأخص بذوره».
استعمالاته :
- مضاد للغازات وطارد للرياح
- مدرّ للبول «البذور خصوصا»
- موسّع للأوعية لاحتوائه لمادة Apigénol
- مخفّض للكوليسترول
- مخفّض لضغط الدم «أربع ورقات من الكرفس يوميّا».
- مضادّ للدّوخة «Vertige» وقد أثبتت الدّراسات العلميّة أنّ هذا المفعول يضاهي مفعول الزنجبيل وإكليل الجبل ونبات الجنكة.
- مضاد للروماتيزم والنقرس.
- منشط لإفرازات المعدة.
- مهدّئ للأعصاب: زيته يستعمل كمادة مسكّنة.
- مكوّن في صناعة التجميل والصابون.
- مضاد لحصى الكلى: يُنصح بسحق 50 غراما من بذور بقدونس مع 50 غراما من بذور الكرفس و50 غراما من بذور الشمّر «بسباس» وتشرب «منقوع أو مستحلب». إذا ثبت أن الحصى من نوع الأوكسالات Oxalates فيجب في هذه الحالة تفادي الكرفس.
- منشط للرغبة الجنسيّة.
- خافض لحامض اليوريكى ومزيل للسمنة.
ملاحظة: ليس من الغريب أن يمثل الكرفس إحدى الأطباق الأساسيّة في غذاء بعض الشعوب خصوصا في الشرق حيث يقدّم إلى جانب البصل. ولكن يجب تجنّب الكرفس لدى الأشخاص الذين لهم حساسيّة تجاه هذا النبات.ا

عادات يومية قد تتسبّب في تلف الشعر
22 جانفي 2017 السّاعة 21:00
إن كنتِ ترغبين حقًا في عناية مثالية لشعر صحي، تجنبي بعض العادات الخاطئة التي قد تمارسينها خلال اليوم...
المزيد >>
خبير الشروق ... علاج طبيعي لتورّم القدمين
22 جانفي 2017 السّاعة 21:00
انتفاخ الرجلين والقدمين من الامراض الشائعة و التي يمكن التخفيف من اثارها بالنصائح التالية:
المزيد >>
فوائد مذهلة لزيت الزيتون في الطّبخ
22 جانفي 2017 السّاعة 21:00
زيت الزيتون من أهم الزيوت النباتية من حيث الفوائد الصحية، هو صحي للقلب والشرايين والبشرة، يحمي من السرطان...
المزيد >>
خبير الشروق ... «البربريس» نبات طبي مضاد للسكري دون أعراض
21 جانفي 2017 السّاعة 21:00
هي شجرة شوكية تنتمي للعائلة البربيريدية التي تضم حوالي 450-500 نوعا، متوسطة الحجم، أوراقها مسننة، أزهارها...
المزيد >>
المزيد من الأخبار...