اعداد مشروع مراجعة مواصفات تصنيف المطاعم السياحية
سفيان الأسود
تعليمنا .... والإصلاح
أعلن وزير التعليم العالي عن اصلاح جديد لنظام التعليم الجامعي بعد اقرار بفشل النظام الحالي والذي كان نتيجة لإصلاح سابق أكدوا حينها انه سيحقق اقلاعا حقيقيا للجامعات التونسية لكن...
المزيد >>
اعداد مشروع مراجعة مواصفات تصنيف المطاعم السياحية
20 أفريل 2017 | 14:07

أعلنت وزيرة السياحة والصناعات التقليدية سلمى اللومي الرقيق عن الشروع في إعداد مشروع مراجعة مواصفات تصنيف المطاعم السياحية في اتجاه السعي إلى وضع تشريع يخدم القطاع بالتركيز على الجودة والتنويع.

ودعت، الخميس، لدى افتتاحها بالعاصمة للجلسة العامة العادية للجامعة التونسية للمطاعم السياحية، المهنيين إلى مزيد المشاركة في إعداد وإثراء محتوى هذه المواصفات الجديدة من أجل الارتقاء بجودة الخدمات.

كما طالبت اللومي، أصحاب المطاعم السياحية، بمزيد تكثيف برامج التكوين لفائدة الموارد البشرية المعتمدة في إطار شراكة مع مدارس التكوين السياحي ما سينعكس وفق رأيها بالإيجاب على تنمية اختصاص الطبخ والمطاعم. ولاحظت أن الأكلات التونسية بثرائها وتنوعها تمثل رصيدا سياحيا هاما تراكم منذ آلاف السنين تبعا لتعاقب عديد الحضارات على تونس.

ولفتت إلى أن كل الدول المتقدمة في المجال السياحي كسبت جزءا من شهرتها من خلال تثمينها للأكلات، التي تتميز بها.

وجددت اللومي التزامها بالحرص على إيجاد حلول للإشكاليات، التي تعترض قطاع المطاعم السياحية في إطار صلاحيات الوزارة.

ومن جانبه أفاد رئيس الجامعة التونسية للمطاعم السياحية الصادق كوكة أن الجلسة العامة ستناقش جملة مشاغل القطاع ومن أهمها التهميش وعدم التنظيم عكس النزل ووكالات الأسفار، التي لها جامعات، تابعة للاتحاد التونسي للصناعة والتجارة والصناعات التقليدية، تمثلها وتدافع عن مشاكلها.

وتتلخص أبرز الإشكاليات، التي تعترض القطاع بحسب المسؤول في أن بيع المشروبات الكحولية يخضع إلى تراخيص من وزارة الداخلية عادة ما تطول مدة (بين السنة والسنتين) للحصول على هذا الترخيص سيما وان صاحب المطعم قد رصد استثمارات مالية هامة في مطعم وأن بيع المشروبات الكحولية يتم إدراجها ضمن دراسة جدوى المطعم.

المؤتمر التأسيسي الاول للجامعة التونسية للنسيج والاكساء
17 ديسمبر 2017 السّاعة 16:15
على اعقاب المؤتمر الوطني الاول لجامعة النسيج والاكساء المنعقد اليوم بالمنستير تم منذ قليل انتخاب المكتب...
المزيد >>
مؤتمر الاتحاد الجهوي للتجارة والصناعة بسوسة: تجديد الثقة في علي بن يحيى رئيسا
16 ديسمبر 2017 السّاعة 17:07
مكتب الساحل ـ الشروق اون لاين ـ محمد علي خليفة: اختُتمت منذ قليل أشغال مؤتمر الاتحاد الجهوي للصناعة والتجارة...
المزيد >>
خلال اجتماع الغرفة الوطنية للبعث العقاري:«فقر» في المقترحات وتحرّك في «الوقت الضّائع»
15 ديسمبر 2017 السّاعة 21:00
عقدت اول امس الغرفة الوطنية للباعثين العقاريين اجتماعا عاما للنظر في تداعيات القرار الوارد في قانون...
المزيد >>
تونس تحتضن المنتدى الافريقي للطاقة والتحديات البيئية
15 ديسمبر 2017 السّاعة 21:00
تحتضن تونس من 6 الى 8 فيفري 2018 بالحمامات المنتدى الافريقي للطاقة والتحديات البيئية بمبادرة من مؤسسة "همزة...
المزيد >>
المزيد من الأخبار...
اعداد مشروع مراجعة مواصفات تصنيف المطاعم السياحية
20 أفريل 2017 | 14:07

أعلنت وزيرة السياحة والصناعات التقليدية سلمى اللومي الرقيق عن الشروع في إعداد مشروع مراجعة مواصفات تصنيف المطاعم السياحية في اتجاه السعي إلى وضع تشريع يخدم القطاع بالتركيز على الجودة والتنويع.

ودعت، الخميس، لدى افتتاحها بالعاصمة للجلسة العامة العادية للجامعة التونسية للمطاعم السياحية، المهنيين إلى مزيد المشاركة في إعداد وإثراء محتوى هذه المواصفات الجديدة من أجل الارتقاء بجودة الخدمات.

كما طالبت اللومي، أصحاب المطاعم السياحية، بمزيد تكثيف برامج التكوين لفائدة الموارد البشرية المعتمدة في إطار شراكة مع مدارس التكوين السياحي ما سينعكس وفق رأيها بالإيجاب على تنمية اختصاص الطبخ والمطاعم. ولاحظت أن الأكلات التونسية بثرائها وتنوعها تمثل رصيدا سياحيا هاما تراكم منذ آلاف السنين تبعا لتعاقب عديد الحضارات على تونس.

ولفتت إلى أن كل الدول المتقدمة في المجال السياحي كسبت جزءا من شهرتها من خلال تثمينها للأكلات، التي تتميز بها.

وجددت اللومي التزامها بالحرص على إيجاد حلول للإشكاليات، التي تعترض قطاع المطاعم السياحية في إطار صلاحيات الوزارة.

ومن جانبه أفاد رئيس الجامعة التونسية للمطاعم السياحية الصادق كوكة أن الجلسة العامة ستناقش جملة مشاغل القطاع ومن أهمها التهميش وعدم التنظيم عكس النزل ووكالات الأسفار، التي لها جامعات، تابعة للاتحاد التونسي للصناعة والتجارة والصناعات التقليدية، تمثلها وتدافع عن مشاكلها.

وتتلخص أبرز الإشكاليات، التي تعترض القطاع بحسب المسؤول في أن بيع المشروبات الكحولية يخضع إلى تراخيص من وزارة الداخلية عادة ما تطول مدة (بين السنة والسنتين) للحصول على هذا الترخيص سيما وان صاحب المطعم قد رصد استثمارات مالية هامة في مطعم وأن بيع المشروبات الكحولية يتم إدراجها ضمن دراسة جدوى المطعم.

المؤتمر التأسيسي الاول للجامعة التونسية للنسيج والاكساء
17 ديسمبر 2017 السّاعة 16:15
على اعقاب المؤتمر الوطني الاول لجامعة النسيج والاكساء المنعقد اليوم بالمنستير تم منذ قليل انتخاب المكتب...
المزيد >>
مؤتمر الاتحاد الجهوي للتجارة والصناعة بسوسة: تجديد الثقة في علي بن يحيى رئيسا
16 ديسمبر 2017 السّاعة 17:07
مكتب الساحل ـ الشروق اون لاين ـ محمد علي خليفة: اختُتمت منذ قليل أشغال مؤتمر الاتحاد الجهوي للصناعة والتجارة...
المزيد >>
خلال اجتماع الغرفة الوطنية للبعث العقاري:«فقر» في المقترحات وتحرّك في «الوقت الضّائع»
15 ديسمبر 2017 السّاعة 21:00
عقدت اول امس الغرفة الوطنية للباعثين العقاريين اجتماعا عاما للنظر في تداعيات القرار الوارد في قانون...
المزيد >>
تونس تحتضن المنتدى الافريقي للطاقة والتحديات البيئية
15 ديسمبر 2017 السّاعة 21:00
تحتضن تونس من 6 الى 8 فيفري 2018 بالحمامات المنتدى الافريقي للطاقة والتحديات البيئية بمبادرة من مؤسسة "همزة...
المزيد >>
المزيد من الأخبار...
سفيان الأسود
تعليمنا .... والإصلاح
أعلن وزير التعليم العالي عن اصلاح جديد لنظام التعليم الجامعي بعد اقرار بفشل النظام الحالي والذي كان نتيجة لإصلاح سابق أكدوا حينها انه سيحقق اقلاعا حقيقيا للجامعات التونسية لكن...
المزيد >>