اعداد مشروع مراجعة مواصفات تصنيف المطاعم السياحية
عبد الجليل المسعودي
نريــد صحـــوة وطنيــة !
القرارات التي أعلن عنها أمس رئيس الحكومة في مقرّ ولاية تطاوين والتي بلغت اثنين وستّين قرارا (62) شملت مختلف المجالات الاقتصادية والاجتماعية سيكون لها دون شك المردود الايجابي على...
المزيد >>
اعداد مشروع مراجعة مواصفات تصنيف المطاعم السياحية
20 أفريل 2017 | 14:07

أعلنت وزيرة السياحة والصناعات التقليدية سلمى اللومي الرقيق عن الشروع في إعداد مشروع مراجعة مواصفات تصنيف المطاعم السياحية في اتجاه السعي إلى وضع تشريع يخدم القطاع بالتركيز على الجودة والتنويع.

ودعت، الخميس، لدى افتتاحها بالعاصمة للجلسة العامة العادية للجامعة التونسية للمطاعم السياحية، المهنيين إلى مزيد المشاركة في إعداد وإثراء محتوى هذه المواصفات الجديدة من أجل الارتقاء بجودة الخدمات.

كما طالبت اللومي، أصحاب المطاعم السياحية، بمزيد تكثيف برامج التكوين لفائدة الموارد البشرية المعتمدة في إطار شراكة مع مدارس التكوين السياحي ما سينعكس وفق رأيها بالإيجاب على تنمية اختصاص الطبخ والمطاعم. ولاحظت أن الأكلات التونسية بثرائها وتنوعها تمثل رصيدا سياحيا هاما تراكم منذ آلاف السنين تبعا لتعاقب عديد الحضارات على تونس.

ولفتت إلى أن كل الدول المتقدمة في المجال السياحي كسبت جزءا من شهرتها من خلال تثمينها للأكلات، التي تتميز بها.

وجددت اللومي التزامها بالحرص على إيجاد حلول للإشكاليات، التي تعترض قطاع المطاعم السياحية في إطار صلاحيات الوزارة.

ومن جانبه أفاد رئيس الجامعة التونسية للمطاعم السياحية الصادق كوكة أن الجلسة العامة ستناقش جملة مشاغل القطاع ومن أهمها التهميش وعدم التنظيم عكس النزل ووكالات الأسفار، التي لها جامعات، تابعة للاتحاد التونسي للصناعة والتجارة والصناعات التقليدية، تمثلها وتدافع عن مشاكلها.

وتتلخص أبرز الإشكاليات، التي تعترض القطاع بحسب المسؤول في أن بيع المشروبات الكحولية يخضع إلى تراخيص من وزارة الداخلية عادة ما تطول مدة (بين السنة والسنتين) للحصول على هذا الترخيص سيما وان صاحب المطعم قد رصد استثمارات مالية هامة في مطعم وأن بيع المشروبات الكحولية يتم إدراجها ضمن دراسة جدوى المطعم.

دعوات لتطوير التجديد والابتكار في المؤسسات
29 أفريل 2017 السّاعة 11:41
تونس- الشروق أون لاين- ن.عكاري: نظمت اليوم جمعية الاكاديمية التونسية لعلوم ادارة الاعمال يوم دراسيا تحت...
المزيد >>
بعد تطويرها وتعزيزها بمميزات هامة:ستافيم تصالح بين التونسيين وسيارة «بيجو 301»
28 أفريل 2017 السّاعة 21:00
أعلنت ستفايم بيجو عن ترويجها لموديل جديد من سيارة بيجو 301 وهي أول سيارة للعلامة تم تطويرها خصيصا للصنف «ب...
المزيد >>
أورنج تونس بالشراكة مع جمعية الحركة الجمعياتيّة تطلق التطبيقة المبتكرة والمستحدثة "Artisans d'art"
28 أفريل 2017 السّاعة 20:32
في إطار فعاليات الحفل الذي تمّ تنظيمه بفندق العطارين بالمدينة العتيقة بتونس العاصمة يوم 27 أفريل 2017 أطلقت...
المزيد >>
الاتحاد التونسي للفلاحة والصيد البحري يتحصل على شهادة الجودة إيزو 9001
28 أفريل 2017 السّاعة 18:54
تحصل الاتحاد التونسي للفلاحة والصيد البحري اليوم الجمعة 28 أفريل 2017 على شهادة التصرف في الجودة حسب المواصفات...
المزيد >>
المزيد من الأخبار...
اعداد مشروع مراجعة مواصفات تصنيف المطاعم السياحية
20 أفريل 2017 | 14:07

أعلنت وزيرة السياحة والصناعات التقليدية سلمى اللومي الرقيق عن الشروع في إعداد مشروع مراجعة مواصفات تصنيف المطاعم السياحية في اتجاه السعي إلى وضع تشريع يخدم القطاع بالتركيز على الجودة والتنويع.

ودعت، الخميس، لدى افتتاحها بالعاصمة للجلسة العامة العادية للجامعة التونسية للمطاعم السياحية، المهنيين إلى مزيد المشاركة في إعداد وإثراء محتوى هذه المواصفات الجديدة من أجل الارتقاء بجودة الخدمات.

كما طالبت اللومي، أصحاب المطاعم السياحية، بمزيد تكثيف برامج التكوين لفائدة الموارد البشرية المعتمدة في إطار شراكة مع مدارس التكوين السياحي ما سينعكس وفق رأيها بالإيجاب على تنمية اختصاص الطبخ والمطاعم. ولاحظت أن الأكلات التونسية بثرائها وتنوعها تمثل رصيدا سياحيا هاما تراكم منذ آلاف السنين تبعا لتعاقب عديد الحضارات على تونس.

ولفتت إلى أن كل الدول المتقدمة في المجال السياحي كسبت جزءا من شهرتها من خلال تثمينها للأكلات، التي تتميز بها.

وجددت اللومي التزامها بالحرص على إيجاد حلول للإشكاليات، التي تعترض قطاع المطاعم السياحية في إطار صلاحيات الوزارة.

ومن جانبه أفاد رئيس الجامعة التونسية للمطاعم السياحية الصادق كوكة أن الجلسة العامة ستناقش جملة مشاغل القطاع ومن أهمها التهميش وعدم التنظيم عكس النزل ووكالات الأسفار، التي لها جامعات، تابعة للاتحاد التونسي للصناعة والتجارة والصناعات التقليدية، تمثلها وتدافع عن مشاكلها.

وتتلخص أبرز الإشكاليات، التي تعترض القطاع بحسب المسؤول في أن بيع المشروبات الكحولية يخضع إلى تراخيص من وزارة الداخلية عادة ما تطول مدة (بين السنة والسنتين) للحصول على هذا الترخيص سيما وان صاحب المطعم قد رصد استثمارات مالية هامة في مطعم وأن بيع المشروبات الكحولية يتم إدراجها ضمن دراسة جدوى المطعم.

دعوات لتطوير التجديد والابتكار في المؤسسات
29 أفريل 2017 السّاعة 11:41
تونس- الشروق أون لاين- ن.عكاري: نظمت اليوم جمعية الاكاديمية التونسية لعلوم ادارة الاعمال يوم دراسيا تحت...
المزيد >>
بعد تطويرها وتعزيزها بمميزات هامة:ستافيم تصالح بين التونسيين وسيارة «بيجو 301»
28 أفريل 2017 السّاعة 21:00
أعلنت ستفايم بيجو عن ترويجها لموديل جديد من سيارة بيجو 301 وهي أول سيارة للعلامة تم تطويرها خصيصا للصنف «ب...
المزيد >>
أورنج تونس بالشراكة مع جمعية الحركة الجمعياتيّة تطلق التطبيقة المبتكرة والمستحدثة "Artisans d'art"
28 أفريل 2017 السّاعة 20:32
في إطار فعاليات الحفل الذي تمّ تنظيمه بفندق العطارين بالمدينة العتيقة بتونس العاصمة يوم 27 أفريل 2017 أطلقت...
المزيد >>
الاتحاد التونسي للفلاحة والصيد البحري يتحصل على شهادة الجودة إيزو 9001
28 أفريل 2017 السّاعة 18:54
تحصل الاتحاد التونسي للفلاحة والصيد البحري اليوم الجمعة 28 أفريل 2017 على شهادة التصرف في الجودة حسب المواصفات...
المزيد >>
المزيد من الأخبار...
عبد الجليل المسعودي
نريــد صحـــوة وطنيــة !
القرارات التي أعلن عنها أمس رئيس الحكومة في مقرّ ولاية تطاوين والتي بلغت اثنين وستّين قرارا (62) شملت مختلف المجالات الاقتصادية والاجتماعية سيكون لها دون شك المردود الايجابي على...
المزيد >>