خبير «الشروق» ... تناول الكرفس كل يوم وستحمي صحتك
نورالدين بالطيب
الإدارة التونسية ... في امتحان الاستثمار
أشرف رئيس الحكومة يوسف الشّاهد صباح أمس الأربعاء على الندوة التي تنظّمها رئاسة الحكومة حول مساهمة الكفاءات التونسية في الخارج في الاقتصاد والاستثمار تحت عنوان تونس 2030 البحث...
المزيد >>
خبير «الشروق» ... تناول الكرفس كل يوم وستحمي صحتك
صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق
| 28 ماي 2017

الكرفس أو كما يعرف في تونس بالكلافس أو الكرافس هو نبات عطري يستخدم في الطبخ لنكهته سواء في الحساء أو السلطة وغيرها من الأطباق. منافع الكرفس خصوصا منه البيولوجي لا تحصى ولا تعدّ نذكر منها على سبيل الذكر لا الحصر:

ـ الكرفس يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة المسؤولة الأولى عن الالتهابات والأمراض المزمنة مثل السرطان والتهاب المفاصل.
ـ الكرفس شفاء لالتهاب القولون التقرحي، ومرض كرون Maladie de Crohn، وعدد آخر من التهاب في الجهاز الهضمي (ننصح مرضى كرونCrohn بتناول المكمل الغذائي الذي سبق التعرض له بوسوليا سراتا Boswellia Serrata المتوفر في شكل حبوب والإكثار من تناول الكرفس).
ـ الكرفس يصلح الأضرار التي تطال الخلايا وذلك بفضل غناه بالمواد المضادة للأكسدة، بما في ذلك فلافونيدات وفيتامين K......
ـ الكرفس يساعد على علاج قرحة الجهاز الهضمي لأنه يحتوي على مستخلص الإيثانول الذي يحمي بطانة الجهاز الهضمي وقد أظهرت الدراسات أن الكرفس يزيد في إفراز المخاط في المعدة وفي الغشاء المخاطي للحماية ضد القرحة.
ـ الكرفس يمنع التهابات المسالك البولية، وينظم درجة حرارة الجسم. فهو يحفز إدرار البول في الوقت الذي يساعد في الحد من مستويات حمض اليوريك لدى المصابين بالنقرس Goûte .
ـ الكرفس هو أفضل حليف للحد من الوزن فهو يحتوي على سعرات حرارية محدودة مع أنه غني بالفيتامينات والمواد المغذية.
ـ الكرفس يحد من نسبة الكوليسترول في الدم، ويقي من ارتفاع ضغط الدم، ويحمي الكبد من تراكم الدهون.

إعداد الدكتور سمير بسباس
خبيرالشروق .. «كف مريم» نبات الإنجاب ومنظم للهرمون
17 أوت 2017 السّاعة 21:00
خضع نبات كف مريم لعديد الدراسات في ألمانيا منذ تسعين عاما وقد أكدت جميعها التأثير المفيد ضد أعراض ما قبل...
المزيد >>
اختبار جديد يكشف الإصابة بالسرطان قبل ظهور الأعراض!
17 أوت 2017 السّاعة 20:29
طور الباحثون اختبارا جديدا للدم، يمكنه تحديد الإصابة بالسرطان قبل ظهور أعراضه. ووجد فريق من علماء الأورام...
المزيد >>
خبيرالشروق ... نباتات تقاوم تراكم الشحوم في الجسم
16 أوت 2017 السّاعة 21:00
نظامنا الغذائي العصري غني بالسكريات بأنواعها ويفتقر
المزيد >>
خبيرالشروق .. فوائد عشبة عنق الحمام
13 أوت 2017 السّاعة 21:00
"الأرقطيون" أو كما يعرف في تونس بعنق الحمام نبات طبي هام لما له من فوائد في تخليص الجسم من السموم وحتى...
المزيد >>
المزيد من الأخبار...
خبير «الشروق» ... تناول الكرفس كل يوم وستحمي صحتك
صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق
| 28 ماي 2017

الكرفس أو كما يعرف في تونس بالكلافس أو الكرافس هو نبات عطري يستخدم في الطبخ لنكهته سواء في الحساء أو السلطة وغيرها من الأطباق. منافع الكرفس خصوصا منه البيولوجي لا تحصى ولا تعدّ نذكر منها على سبيل الذكر لا الحصر:

ـ الكرفس يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة المسؤولة الأولى عن الالتهابات والأمراض المزمنة مثل السرطان والتهاب المفاصل.
ـ الكرفس شفاء لالتهاب القولون التقرحي، ومرض كرون Maladie de Crohn، وعدد آخر من التهاب في الجهاز الهضمي (ننصح مرضى كرونCrohn بتناول المكمل الغذائي الذي سبق التعرض له بوسوليا سراتا Boswellia Serrata المتوفر في شكل حبوب والإكثار من تناول الكرفس).
ـ الكرفس يصلح الأضرار التي تطال الخلايا وذلك بفضل غناه بالمواد المضادة للأكسدة، بما في ذلك فلافونيدات وفيتامين K......
ـ الكرفس يساعد على علاج قرحة الجهاز الهضمي لأنه يحتوي على مستخلص الإيثانول الذي يحمي بطانة الجهاز الهضمي وقد أظهرت الدراسات أن الكرفس يزيد في إفراز المخاط في المعدة وفي الغشاء المخاطي للحماية ضد القرحة.
ـ الكرفس يمنع التهابات المسالك البولية، وينظم درجة حرارة الجسم. فهو يحفز إدرار البول في الوقت الذي يساعد في الحد من مستويات حمض اليوريك لدى المصابين بالنقرس Goûte .
ـ الكرفس هو أفضل حليف للحد من الوزن فهو يحتوي على سعرات حرارية محدودة مع أنه غني بالفيتامينات والمواد المغذية.
ـ الكرفس يحد من نسبة الكوليسترول في الدم، ويقي من ارتفاع ضغط الدم، ويحمي الكبد من تراكم الدهون.

إعداد الدكتور سمير بسباس
خبيرالشروق .. «كف مريم» نبات الإنجاب ومنظم للهرمون
17 أوت 2017 السّاعة 21:00
خضع نبات كف مريم لعديد الدراسات في ألمانيا منذ تسعين عاما وقد أكدت جميعها التأثير المفيد ضد أعراض ما قبل...
المزيد >>
اختبار جديد يكشف الإصابة بالسرطان قبل ظهور الأعراض!
17 أوت 2017 السّاعة 20:29
طور الباحثون اختبارا جديدا للدم، يمكنه تحديد الإصابة بالسرطان قبل ظهور أعراضه. ووجد فريق من علماء الأورام...
المزيد >>
خبيرالشروق ... نباتات تقاوم تراكم الشحوم في الجسم
16 أوت 2017 السّاعة 21:00
نظامنا الغذائي العصري غني بالسكريات بأنواعها ويفتقر
المزيد >>
خبيرالشروق .. فوائد عشبة عنق الحمام
13 أوت 2017 السّاعة 21:00
"الأرقطيون" أو كما يعرف في تونس بعنق الحمام نبات طبي هام لما له من فوائد في تخليص الجسم من السموم وحتى...
المزيد >>
المزيد من الأخبار...
نورالدين بالطيب
الإدارة التونسية ... في امتحان الاستثمار
أشرف رئيس الحكومة يوسف الشّاهد صباح أمس الأربعاء على الندوة التي تنظّمها رئاسة الحكومة حول مساهمة الكفاءات التونسية في الخارج في الاقتصاد والاستثمار تحت عنوان تونس 2030 البحث...
المزيد >>