خبير «الشروق» ... تناول الكرفس كل يوم وستحمي صحتك
نور الدين بالطيب
تونس ... الاتحاد الأوروبي متى تنتهي سياسة التسوّل ؟!
اقر الاتحاد الاوروبي بمناسبة زيارة رئيس الحكومة الى بروكسال مجموعة من الاجراءات لصالح تونس ومن ابرزها المساعدات الاقتصادية الى حدود سنة 2020.
المزيد >>
خبير «الشروق» ... تناول الكرفس كل يوم وستحمي صحتك
صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق
| 28 ماي 2017

الكرفس أو كما يعرف في تونس بالكلافس أو الكرافس هو نبات عطري يستخدم في الطبخ لنكهته سواء في الحساء أو السلطة وغيرها من الأطباق. منافع الكرفس خصوصا منه البيولوجي لا تحصى ولا تعدّ نذكر منها على سبيل الذكر لا الحصر:

ـ الكرفس يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة المسؤولة الأولى عن الالتهابات والأمراض المزمنة مثل السرطان والتهاب المفاصل.
ـ الكرفس شفاء لالتهاب القولون التقرحي، ومرض كرون Maladie de Crohn، وعدد آخر من التهاب في الجهاز الهضمي (ننصح مرضى كرونCrohn بتناول المكمل الغذائي الذي سبق التعرض له بوسوليا سراتا Boswellia Serrata المتوفر في شكل حبوب والإكثار من تناول الكرفس).
ـ الكرفس يصلح الأضرار التي تطال الخلايا وذلك بفضل غناه بالمواد المضادة للأكسدة، بما في ذلك فلافونيدات وفيتامين K......
ـ الكرفس يساعد على علاج قرحة الجهاز الهضمي لأنه يحتوي على مستخلص الإيثانول الذي يحمي بطانة الجهاز الهضمي وقد أظهرت الدراسات أن الكرفس يزيد في إفراز المخاط في المعدة وفي الغشاء المخاطي للحماية ضد القرحة.
ـ الكرفس يمنع التهابات المسالك البولية، وينظم درجة حرارة الجسم. فهو يحفز إدرار البول في الوقت الذي يساعد في الحد من مستويات حمض اليوريك لدى المصابين بالنقرس Goûte .
ـ الكرفس هو أفضل حليف للحد من الوزن فهو يحتوي على سعرات حرارية محدودة مع أنه غني بالفيتامينات والمواد المغذية.
ـ الكرفس يحد من نسبة الكوليسترول في الدم، ويقي من ارتفاع ضغط الدم، ويحمي الكبد من تراكم الدهون.

إعداد الدكتور سمير بسباس
التداوي الطبيعي.. فوائد صحية لتناول زيت جوز الهند
26 أفريل 2018 السّاعة 21:00
لطالما استخدم زيت جوز الهند على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم لعلاج كثير من المشاكل الصحية، نظراً لاحتوائه...
المزيد >>
اختراع أول لقاح ضد "الملاريا" في العالم
26 أفريل 2018 السّاعة 14:05
طورت كل من غانا وكينيا ومالاوي أول لقاح طبي ضد مرض "الملاريا" في العالم، ما سيخفف بشكل كبير من أرقام الوفيات...
المزيد >>
التداوي الطبيعي.. هل تؤدي بدائل السكر للبدانة؟
25 أفريل 2018 السّاعة 21:00
عثر باحثون من الولايات المتحدة على دلائل جديدة على احتمال تسبب المواد المُحلية الخالية من السعرات الحرارية...
المزيد >>
اضطرابات النوم.. أعشاب وأغذية تخلصك من سموم الجسم
24 أفريل 2018 السّاعة 21:00
تتعرض اجسامنا يوميا الى عوامل تؤثر سلبا علينا و تسبب تراكما للسموم بداخلنا و ليس الطريقة الغير الصحية للاكل...
المزيد >>
المزيد من الأخبار...
خبير «الشروق» ... تناول الكرفس كل يوم وستحمي صحتك
صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق
| 28 ماي 2017

الكرفس أو كما يعرف في تونس بالكلافس أو الكرافس هو نبات عطري يستخدم في الطبخ لنكهته سواء في الحساء أو السلطة وغيرها من الأطباق. منافع الكرفس خصوصا منه البيولوجي لا تحصى ولا تعدّ نذكر منها على سبيل الذكر لا الحصر:

ـ الكرفس يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة المسؤولة الأولى عن الالتهابات والأمراض المزمنة مثل السرطان والتهاب المفاصل.
ـ الكرفس شفاء لالتهاب القولون التقرحي، ومرض كرون Maladie de Crohn، وعدد آخر من التهاب في الجهاز الهضمي (ننصح مرضى كرونCrohn بتناول المكمل الغذائي الذي سبق التعرض له بوسوليا سراتا Boswellia Serrata المتوفر في شكل حبوب والإكثار من تناول الكرفس).
ـ الكرفس يصلح الأضرار التي تطال الخلايا وذلك بفضل غناه بالمواد المضادة للأكسدة، بما في ذلك فلافونيدات وفيتامين K......
ـ الكرفس يساعد على علاج قرحة الجهاز الهضمي لأنه يحتوي على مستخلص الإيثانول الذي يحمي بطانة الجهاز الهضمي وقد أظهرت الدراسات أن الكرفس يزيد في إفراز المخاط في المعدة وفي الغشاء المخاطي للحماية ضد القرحة.
ـ الكرفس يمنع التهابات المسالك البولية، وينظم درجة حرارة الجسم. فهو يحفز إدرار البول في الوقت الذي يساعد في الحد من مستويات حمض اليوريك لدى المصابين بالنقرس Goûte .
ـ الكرفس هو أفضل حليف للحد من الوزن فهو يحتوي على سعرات حرارية محدودة مع أنه غني بالفيتامينات والمواد المغذية.
ـ الكرفس يحد من نسبة الكوليسترول في الدم، ويقي من ارتفاع ضغط الدم، ويحمي الكبد من تراكم الدهون.

إعداد الدكتور سمير بسباس
التداوي الطبيعي.. فوائد صحية لتناول زيت جوز الهند
26 أفريل 2018 السّاعة 21:00
لطالما استخدم زيت جوز الهند على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم لعلاج كثير من المشاكل الصحية، نظراً لاحتوائه...
المزيد >>
اختراع أول لقاح ضد "الملاريا" في العالم
26 أفريل 2018 السّاعة 14:05
طورت كل من غانا وكينيا ومالاوي أول لقاح طبي ضد مرض "الملاريا" في العالم، ما سيخفف بشكل كبير من أرقام الوفيات...
المزيد >>
التداوي الطبيعي.. هل تؤدي بدائل السكر للبدانة؟
25 أفريل 2018 السّاعة 21:00
عثر باحثون من الولايات المتحدة على دلائل جديدة على احتمال تسبب المواد المُحلية الخالية من السعرات الحرارية...
المزيد >>
اضطرابات النوم.. أعشاب وأغذية تخلصك من سموم الجسم
24 أفريل 2018 السّاعة 21:00
تتعرض اجسامنا يوميا الى عوامل تؤثر سلبا علينا و تسبب تراكما للسموم بداخلنا و ليس الطريقة الغير الصحية للاكل...
المزيد >>
المزيد من الأخبار...
نور الدين بالطيب
تونس ... الاتحاد الأوروبي متى تنتهي سياسة التسوّل ؟!
اقر الاتحاد الاوروبي بمناسبة زيارة رئيس الحكومة الى بروكسال مجموعة من الاجراءات لصالح تونس ومن ابرزها المساعدات الاقتصادية الى حدود سنة 2020.
المزيد >>