برنـامج غذائـــي متــوازن لصوم المُسنين في رمضان
النوري الصل
خطوة في الاتجاه الصحيح
رغم أنه جاء متأخّرا إلا أن قانون المصالحة الإدارية الذي من المنتظر أن يصادق عليه رئيس الدولة خلال الساعات القليلة القادمة يشكّل بكل المقاييس، من حيث توقيته، كما من حيث دلالاته،...
المزيد >>
برنـامج غذائـــي متــوازن لصوم المُسنين في رمضان
صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق
| 30 ماي 2017

يحتاج كبار السن الى الرعاية الخاصة في شهر رمضان المبارك من جميع النواحي وخاصة نوعية الطعام التي يجب أن يتناولوها التغيرات الفسيولوجية التي تحدث للمسنين أثناء الصيام :
- نقص عمليات التمثيل الغذائي للخلايا وانخفاض القدرة الوظيفية لمعظم أجزاء الجسم وقلة النشاط العضلي وضعف في سرعة الاستجابة للمؤثرات العصبية بمعدل 15 % .
- ضعف في حاسة التذوق ونقصان الإحساس بالطعم والنكهة مما يقلل الشهية للغذاء وقلة افراز العصارات الهاضمة في المعدة مما يتسبب بنقص كفاءة عملية الهضم والامتصاص.
- اختلال في إفراز العصارة الصفراء وانخفاض نشاط الأمعاء مما يؤدي لصعوبة في هضم الدهنيات, كثرة الغازات واستمرار حالات الإمساك.
- ضعف الأسنان وعدم صلاحية أطقم الأسنان الصناعية مما يؤدي إلى سوء التغذية نظرا لعدم كفاءة مضغ الطعام.
- نقص الاحساس بالعطش .
- زيادة نسبة الحموضة مما يتسبب بألم المعدة .
- يُوصى بأن يكون افطار المُسن متوازناً وغنياً بالبروتينات بمعدل 1-1.5غم/كغم يومياً.
- توفير الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن لعدم قدرة الجسم على امتصاص هذه العناصر أثناء الصيام كما ينصح بتناول الألياف لتفادي الإمساك خاصة بعد فترة صيام طويلة .
- ينصح بتناول 2-3 لتر من السوائل يوميا للمحافظة على سلامة الكليتين .
- توفير وجبات خفيفة موزعة 3 وجبات رئيسية هي الإفطار , بعد مرور ساعتين والسحور لضمان تزويد الجسم بالسعرات الحرارية التي يحتاجها .
برنامج غذائي مثالي للمسنين في رمضان
- 3 أكواب من الحليب خالي الدسم أو كوب من اللبن الرائب .
- 100 غم من اللحوم أو السمك أو الدجاج يوميا ويفضل اللحم المفروم الناعم والناضج جيدا لسهولة هضمه .
- البيض المسلوق بدلاً من المقلي وبمعدل 2-3 بيضات أسبوعيا .
- وجبة من الخضراوات المسلوقة على الأقل مرة في اليوم خاصة الخضراوات الورقية الخضراء .
- الفاكهة 2-3 مرات في اليوم تقدم على شكل عصير أو فاكهة مسلوقة .
يُوصى بالالتزام بتناول الأدوية الموصوفة للمسن في حال اصابته بالأمراض المزمنة وتنظيم الجرعات الدوائية خلال شهر رمضان المبارك .

خبيرالشروق ... حبوب الرمــــــــــــان مضادة للأكسدة والشيخوخة
18 أكتوبر 2017 السّاعة 21:00
الرمان غني بفيتامين ج C وكذلك فيتامين E و B6 بل هو أيضا مصدر جيد من البوتاسيوم وحمض الفوليك. وبلادنا تزخر بهذه...
المزيد >>
نوم الرجال يؤثر على قدرتهم الإنجابية!
18 أكتوبر 2017 السّاعة 08:46
كشفت أبحاث جديدة أن النوم ليلا لمدة تزيد أو تقل عن سبع ساعات ونصف، يقلل من جودة الحيوانات المنوية.
المزيد >>
خبيرالشروق :علاج عرق النسا
17 أكتوبر 2017 السّاعة 21:00
ألم العصب الوركي مزعج للغاية ويمكن أن يمنع الشخص من أداء الأنشطة اليومية لمدة قد تستغرق 8 أسابيع. خلال هذه...
المزيد >>
نصائح جدتي:وصفات من الأعشاب لخفض مستوى السكر
17 أكتوبر 2017 السّاعة 21:00
يحتوي الشاي الأخضر على العديد من مضادات الأكسدة التي أثبتت فعاليتها العلاجية في كثير من الأمراض، ومنها ضبط...
المزيد >>
المزيد من الأخبار...
برنـامج غذائـــي متــوازن لصوم المُسنين في رمضان
صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق
| 30 ماي 2017

يحتاج كبار السن الى الرعاية الخاصة في شهر رمضان المبارك من جميع النواحي وخاصة نوعية الطعام التي يجب أن يتناولوها التغيرات الفسيولوجية التي تحدث للمسنين أثناء الصيام :
- نقص عمليات التمثيل الغذائي للخلايا وانخفاض القدرة الوظيفية لمعظم أجزاء الجسم وقلة النشاط العضلي وضعف في سرعة الاستجابة للمؤثرات العصبية بمعدل 15 % .
- ضعف في حاسة التذوق ونقصان الإحساس بالطعم والنكهة مما يقلل الشهية للغذاء وقلة افراز العصارات الهاضمة في المعدة مما يتسبب بنقص كفاءة عملية الهضم والامتصاص.
- اختلال في إفراز العصارة الصفراء وانخفاض نشاط الأمعاء مما يؤدي لصعوبة في هضم الدهنيات, كثرة الغازات واستمرار حالات الإمساك.
- ضعف الأسنان وعدم صلاحية أطقم الأسنان الصناعية مما يؤدي إلى سوء التغذية نظرا لعدم كفاءة مضغ الطعام.
- نقص الاحساس بالعطش .
- زيادة نسبة الحموضة مما يتسبب بألم المعدة .
- يُوصى بأن يكون افطار المُسن متوازناً وغنياً بالبروتينات بمعدل 1-1.5غم/كغم يومياً.
- توفير الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن لعدم قدرة الجسم على امتصاص هذه العناصر أثناء الصيام كما ينصح بتناول الألياف لتفادي الإمساك خاصة بعد فترة صيام طويلة .
- ينصح بتناول 2-3 لتر من السوائل يوميا للمحافظة على سلامة الكليتين .
- توفير وجبات خفيفة موزعة 3 وجبات رئيسية هي الإفطار , بعد مرور ساعتين والسحور لضمان تزويد الجسم بالسعرات الحرارية التي يحتاجها .
برنامج غذائي مثالي للمسنين في رمضان
- 3 أكواب من الحليب خالي الدسم أو كوب من اللبن الرائب .
- 100 غم من اللحوم أو السمك أو الدجاج يوميا ويفضل اللحم المفروم الناعم والناضج جيدا لسهولة هضمه .
- البيض المسلوق بدلاً من المقلي وبمعدل 2-3 بيضات أسبوعيا .
- وجبة من الخضراوات المسلوقة على الأقل مرة في اليوم خاصة الخضراوات الورقية الخضراء .
- الفاكهة 2-3 مرات في اليوم تقدم على شكل عصير أو فاكهة مسلوقة .
يُوصى بالالتزام بتناول الأدوية الموصوفة للمسن في حال اصابته بالأمراض المزمنة وتنظيم الجرعات الدوائية خلال شهر رمضان المبارك .

خبيرالشروق ... حبوب الرمــــــــــــان مضادة للأكسدة والشيخوخة
18 أكتوبر 2017 السّاعة 21:00
الرمان غني بفيتامين ج C وكذلك فيتامين E و B6 بل هو أيضا مصدر جيد من البوتاسيوم وحمض الفوليك. وبلادنا تزخر بهذه...
المزيد >>
نوم الرجال يؤثر على قدرتهم الإنجابية!
18 أكتوبر 2017 السّاعة 08:46
كشفت أبحاث جديدة أن النوم ليلا لمدة تزيد أو تقل عن سبع ساعات ونصف، يقلل من جودة الحيوانات المنوية.
المزيد >>
خبيرالشروق :علاج عرق النسا
17 أكتوبر 2017 السّاعة 21:00
ألم العصب الوركي مزعج للغاية ويمكن أن يمنع الشخص من أداء الأنشطة اليومية لمدة قد تستغرق 8 أسابيع. خلال هذه...
المزيد >>
نصائح جدتي:وصفات من الأعشاب لخفض مستوى السكر
17 أكتوبر 2017 السّاعة 21:00
يحتوي الشاي الأخضر على العديد من مضادات الأكسدة التي أثبتت فعاليتها العلاجية في كثير من الأمراض، ومنها ضبط...
المزيد >>
المزيد من الأخبار...
النوري الصل
خطوة في الاتجاه الصحيح
رغم أنه جاء متأخّرا إلا أن قانون المصالحة الإدارية الذي من المنتظر أن يصادق عليه رئيس الدولة خلال الساعات القليلة القادمة يشكّل بكل المقاييس، من حيث توقيته، كما من حيث دلالاته،...
المزيد >>