دراسة: اللحوم الحمراء تقصر العمر والبيضاء تطيلها
خالد الحدّاد
التحوير الوزاري لازم
بدأ الحديث يتواتر حول التحوير الوزاري الذي يعتزم رئيس الحكومة إجراءه خلال الفترة القادمة، ومن المنتظر أن تتكثّف التسرييات والإشاعات في اتجاهات عديدة وهو ما سيُوقع الشاهد تحت ضغط...
المزيد >>
دراسة: اللحوم الحمراء تقصر العمر والبيضاء تطيلها
30 ماي 2017 | 13:59

 أكدت دراسة جديدة على أن نسبة الموت بسبب الأمراض الخطيرة تزداد لدى الذين يستهلكون الكثير من لحم البقر والخنزير والضأن في نظامهم الغذائي.

ونشرت نتائج الدراسة التي أجراها الباحثون من المعهد الوطني للسرطان (الولايات المتحدة)، في مجلة The BMJ.

وحلل الباحثون بيانات ما يقرب من 537 ألف شخص تتراوح أعمارهم بين 50 و 71 عاما، حيث قاموا بمراقبة أوضاعهم الصحية، والأنظمة الغذائية المتبعة من قبل المشاركين على مدى 16 عاما.

وقسم العلماء الناس إلى مجموعات وفقا لمستوى استهلاك اللحوم الحمراء والبيضاء، لمعرفة كيفية تأثير استهلاكهم للحوم على فرص موتهم خلال فترة الدراسة.

ويعنى باللحوم الحمراء كل من لحوم البقر والخنزير والضأن، أما اللحم الأبيض، فالدجاج والديك الرومي والسمك. وركز الباحثون على حالات الوفاة نتيجة لـ 9 أنواع من الأمراض الخطيرة: السرطان وأمراض القلب والسكتة الدماغية واضطرابات الدورة الدموية في الدماغ، وأمراض الجهاز التنفسي، ومرض السكري، والأمراض المعدية، ومرض الزهايمر، والفشل الكلوي المزمن وأمراض الكبد.

هذا وتوفي خلال 16 عاما أكثر من 128 ألف مشارك في الدراسة، وكانت الأسباب الأكثر شيوعا للوفاة هي السرطان، وأمراض الجهاز التنفسي والنوبات القلبية والسكتة الدماغية.

 كما أظهرت التحليل أن خطر الموت من مرض الزهايمر ليس مرتبطا باستهلاك اللحوم الحمراء، في حين أن فرص الموت بسب الأمراض الـ 8 الأخرى ترتفع بازدياد أكل الناس اللحوم.

وقد أظهرت الحسابات، أن خطر الوفاة المبكرة لدى المجموعة التي تستهلك اللحوم الحمراء أعلى بنسبة 26٪ مما كانت عليه لدى المجموعة التي تستهلك كمية أقل من هذه اللحوم. وفي الوقت نفسه، فإن اللحوم البيضاء، تحمي من الوفاة المبكرة. ولذلك كان احتمال وفاة الذين يتناولون الكثير من اللحوم البيضاء والحمراء خلال فترة المراقبة أقل بنسبة 25٪ منه لدى الذين يفضلون اللحوم الحمراء، معل العلم بأن كمية استهلاك اللحوم في المجموعتين كانت متشابهة.

المصدر: ميل رو
3 طرق تساعدك على التنفس بشكل سليم
27 جوان 2017 السّاعة 21:00
التنفس بشكل صحيح يساعد كثيراً على الإسترخاء.، وفي هذا المقال أشاركك بعض المعلومات، لتستمتعي بهذه التجربة...
المزيد >>
خبيرالشروق :وصفات غذائية لمقاومة السرطان
27 جوان 2017 السّاعة 21:00
المبدأ الذي تعتمده هو: يجب تجويع السرطان ومقاومة الحموضة وهذا لا يعني تجويع المريض بل حرمان السرطان من...
المزيد >>
نصائح جدتي
26 جوان 2017 السّاعة 21:00
احرصي على تطبيق واقي شمس للوجه والجسم للوقاية من الشمس في البحر: تختلف تركيبة الواقي الشمسي للجسم عن الوجه،...
المزيد >>
عقار ثوري لخسارة الوزن
22 جوان 2017 السّاعة 13:43
طور علماء ألمان عقارا يساعد على تنظيم الشهية وخسارة الوزن عند الإنسان. وفي مقابلة مع مجلة Scientific Reports قال...
المزيد >>
المزيد من الأخبار...
دراسة: اللحوم الحمراء تقصر العمر والبيضاء تطيلها
30 ماي 2017 | 13:59

 أكدت دراسة جديدة على أن نسبة الموت بسبب الأمراض الخطيرة تزداد لدى الذين يستهلكون الكثير من لحم البقر والخنزير والضأن في نظامهم الغذائي.

ونشرت نتائج الدراسة التي أجراها الباحثون من المعهد الوطني للسرطان (الولايات المتحدة)، في مجلة The BMJ.

وحلل الباحثون بيانات ما يقرب من 537 ألف شخص تتراوح أعمارهم بين 50 و 71 عاما، حيث قاموا بمراقبة أوضاعهم الصحية، والأنظمة الغذائية المتبعة من قبل المشاركين على مدى 16 عاما.

وقسم العلماء الناس إلى مجموعات وفقا لمستوى استهلاك اللحوم الحمراء والبيضاء، لمعرفة كيفية تأثير استهلاكهم للحوم على فرص موتهم خلال فترة الدراسة.

ويعنى باللحوم الحمراء كل من لحوم البقر والخنزير والضأن، أما اللحم الأبيض، فالدجاج والديك الرومي والسمك. وركز الباحثون على حالات الوفاة نتيجة لـ 9 أنواع من الأمراض الخطيرة: السرطان وأمراض القلب والسكتة الدماغية واضطرابات الدورة الدموية في الدماغ، وأمراض الجهاز التنفسي، ومرض السكري، والأمراض المعدية، ومرض الزهايمر، والفشل الكلوي المزمن وأمراض الكبد.

هذا وتوفي خلال 16 عاما أكثر من 128 ألف مشارك في الدراسة، وكانت الأسباب الأكثر شيوعا للوفاة هي السرطان، وأمراض الجهاز التنفسي والنوبات القلبية والسكتة الدماغية.

 كما أظهرت التحليل أن خطر الموت من مرض الزهايمر ليس مرتبطا باستهلاك اللحوم الحمراء، في حين أن فرص الموت بسب الأمراض الـ 8 الأخرى ترتفع بازدياد أكل الناس اللحوم.

وقد أظهرت الحسابات، أن خطر الوفاة المبكرة لدى المجموعة التي تستهلك اللحوم الحمراء أعلى بنسبة 26٪ مما كانت عليه لدى المجموعة التي تستهلك كمية أقل من هذه اللحوم. وفي الوقت نفسه، فإن اللحوم البيضاء، تحمي من الوفاة المبكرة. ولذلك كان احتمال وفاة الذين يتناولون الكثير من اللحوم البيضاء والحمراء خلال فترة المراقبة أقل بنسبة 25٪ منه لدى الذين يفضلون اللحوم الحمراء، معل العلم بأن كمية استهلاك اللحوم في المجموعتين كانت متشابهة.

المصدر: ميل رو
3 طرق تساعدك على التنفس بشكل سليم
27 جوان 2017 السّاعة 21:00
التنفس بشكل صحيح يساعد كثيراً على الإسترخاء.، وفي هذا المقال أشاركك بعض المعلومات، لتستمتعي بهذه التجربة...
المزيد >>
خبيرالشروق :وصفات غذائية لمقاومة السرطان
27 جوان 2017 السّاعة 21:00
المبدأ الذي تعتمده هو: يجب تجويع السرطان ومقاومة الحموضة وهذا لا يعني تجويع المريض بل حرمان السرطان من...
المزيد >>
نصائح جدتي
26 جوان 2017 السّاعة 21:00
احرصي على تطبيق واقي شمس للوجه والجسم للوقاية من الشمس في البحر: تختلف تركيبة الواقي الشمسي للجسم عن الوجه،...
المزيد >>
عقار ثوري لخسارة الوزن
22 جوان 2017 السّاعة 13:43
طور علماء ألمان عقارا يساعد على تنظيم الشهية وخسارة الوزن عند الإنسان. وفي مقابلة مع مجلة Scientific Reports قال...
المزيد >>
المزيد من الأخبار...
خالد الحدّاد
التحوير الوزاري لازم
بدأ الحديث يتواتر حول التحوير الوزاري الذي يعتزم رئيس الحكومة إجراءه خلال الفترة القادمة، ومن المنتظر أن تتكثّف التسرييات والإشاعات في اتجاهات عديدة وهو ما سيُوقع الشاهد تحت ضغط...
المزيد >>