أسرار التمر ..
خالد الحدّاد
التحوير الوزاري لازم
بدأ الحديث يتواتر حول التحوير الوزاري الذي يعتزم رئيس الحكومة إجراءه خلال الفترة القادمة، ومن المنتظر أن تتكثّف التسرييات والإشاعات في اتجاهات عديدة وهو ما سيُوقع الشاهد تحت ضغط...
المزيد >>
أسرار التمر ..
صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق
| 31 ماي 2017

يُقَدَّر عدد أشجار النخيل حول العالم بـ 105 ملايين نخلة على مساحة 800.000 هكتار، 62 مليون نخلة منه تقع في العالم العربـي.
يصل عمر شجرة النخيل إلى ما يقرب من 150 عامًا، إلا أنها تتميز بأنها بطيئة النمو، حيث تحمل إناث شجر النخيل التمر بعد خمسة سنوات من زراعتها.
يعتمد اقتصاد دول الشرق الأوسط وشمال أفريقيا اعتمادًا أساسيًّا على إنتاج التمر.. إلا أنه يزرع بكثرة أيضًا في جنوب وشرق أفريقيا، جنوب ووسط أمريكا.. وفي أسبانيا وإيطاليا بجنوب أوروبا.
بلح النخل يُسمَّى بالهيروغليفية (أمات) ومنها أخذت كلمة أمهات، ومنه عدة أنواع وأصناف حسب قوامه تشمل:
1) البلح الجاف (التمر) ، وهويحتوي على درجة كبيرة نسبيًّا من السكر، ولا يؤكل إلا بعد تمام جفافه، وأهم أنواعه: السكوتى، الجنديلية، البرتمودا، والجرجودا
2) البلح نصف الجاف: ومنه العمري والعجلانـي والسيوي، وهومن أهم بلح العجوة.
3) البلح الطري ومنه: الحيانـي، بنت عيشة، الأمهات، السماني، والزغلول، قد تؤكل كلها رطبًا ما عدا الزغلول.. أما الأمهات فلا بد من أكله رطبًا. وتتباين الألوان بوجة عام ما بين الأصفر والأحمر.

3 طرق تساعدك على التنفس بشكل سليم
27 جوان 2017 السّاعة 21:00
التنفس بشكل صحيح يساعد كثيراً على الإسترخاء.، وفي هذا المقال أشاركك بعض المعلومات، لتستمتعي بهذه التجربة...
المزيد >>
خبيرالشروق :وصفات غذائية لمقاومة السرطان
27 جوان 2017 السّاعة 21:00
المبدأ الذي تعتمده هو: يجب تجويع السرطان ومقاومة الحموضة وهذا لا يعني تجويع المريض بل حرمان السرطان من...
المزيد >>
نصائح جدتي
26 جوان 2017 السّاعة 21:00
احرصي على تطبيق واقي شمس للوجه والجسم للوقاية من الشمس في البحر: تختلف تركيبة الواقي الشمسي للجسم عن الوجه،...
المزيد >>
عقار ثوري لخسارة الوزن
22 جوان 2017 السّاعة 13:43
طور علماء ألمان عقارا يساعد على تنظيم الشهية وخسارة الوزن عند الإنسان. وفي مقابلة مع مجلة Scientific Reports قال...
المزيد >>
المزيد من الأخبار...
أسرار التمر ..
صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق
| 31 ماي 2017

يُقَدَّر عدد أشجار النخيل حول العالم بـ 105 ملايين نخلة على مساحة 800.000 هكتار، 62 مليون نخلة منه تقع في العالم العربـي.
يصل عمر شجرة النخيل إلى ما يقرب من 150 عامًا، إلا أنها تتميز بأنها بطيئة النمو، حيث تحمل إناث شجر النخيل التمر بعد خمسة سنوات من زراعتها.
يعتمد اقتصاد دول الشرق الأوسط وشمال أفريقيا اعتمادًا أساسيًّا على إنتاج التمر.. إلا أنه يزرع بكثرة أيضًا في جنوب وشرق أفريقيا، جنوب ووسط أمريكا.. وفي أسبانيا وإيطاليا بجنوب أوروبا.
بلح النخل يُسمَّى بالهيروغليفية (أمات) ومنها أخذت كلمة أمهات، ومنه عدة أنواع وأصناف حسب قوامه تشمل:
1) البلح الجاف (التمر) ، وهويحتوي على درجة كبيرة نسبيًّا من السكر، ولا يؤكل إلا بعد تمام جفافه، وأهم أنواعه: السكوتى، الجنديلية، البرتمودا، والجرجودا
2) البلح نصف الجاف: ومنه العمري والعجلانـي والسيوي، وهومن أهم بلح العجوة.
3) البلح الطري ومنه: الحيانـي، بنت عيشة، الأمهات، السماني، والزغلول، قد تؤكل كلها رطبًا ما عدا الزغلول.. أما الأمهات فلا بد من أكله رطبًا. وتتباين الألوان بوجة عام ما بين الأصفر والأحمر.

3 طرق تساعدك على التنفس بشكل سليم
27 جوان 2017 السّاعة 21:00
التنفس بشكل صحيح يساعد كثيراً على الإسترخاء.، وفي هذا المقال أشاركك بعض المعلومات، لتستمتعي بهذه التجربة...
المزيد >>
خبيرالشروق :وصفات غذائية لمقاومة السرطان
27 جوان 2017 السّاعة 21:00
المبدأ الذي تعتمده هو: يجب تجويع السرطان ومقاومة الحموضة وهذا لا يعني تجويع المريض بل حرمان السرطان من...
المزيد >>
نصائح جدتي
26 جوان 2017 السّاعة 21:00
احرصي على تطبيق واقي شمس للوجه والجسم للوقاية من الشمس في البحر: تختلف تركيبة الواقي الشمسي للجسم عن الوجه،...
المزيد >>
عقار ثوري لخسارة الوزن
22 جوان 2017 السّاعة 13:43
طور علماء ألمان عقارا يساعد على تنظيم الشهية وخسارة الوزن عند الإنسان. وفي مقابلة مع مجلة Scientific Reports قال...
المزيد >>
المزيد من الأخبار...
خالد الحدّاد
التحوير الوزاري لازم
بدأ الحديث يتواتر حول التحوير الوزاري الذي يعتزم رئيس الحكومة إجراءه خلال الفترة القادمة، ومن المنتظر أن تتكثّف التسرييات والإشاعات في اتجاهات عديدة وهو ما سيُوقع الشاهد تحت ضغط...
المزيد >>