أسرار التمر ..
نور الدين بالطيب
تونس ... الاتحاد الأوروبي متى تنتهي سياسة التسوّل ؟!
اقر الاتحاد الاوروبي بمناسبة زيارة رئيس الحكومة الى بروكسال مجموعة من الاجراءات لصالح تونس ومن ابرزها المساعدات الاقتصادية الى حدود سنة 2020.
المزيد >>
أسرار التمر ..
صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق
| 31 ماي 2017

يُقَدَّر عدد أشجار النخيل حول العالم بـ 105 ملايين نخلة على مساحة 800.000 هكتار، 62 مليون نخلة منه تقع في العالم العربـي.
يصل عمر شجرة النخيل إلى ما يقرب من 150 عامًا، إلا أنها تتميز بأنها بطيئة النمو، حيث تحمل إناث شجر النخيل التمر بعد خمسة سنوات من زراعتها.
يعتمد اقتصاد دول الشرق الأوسط وشمال أفريقيا اعتمادًا أساسيًّا على إنتاج التمر.. إلا أنه يزرع بكثرة أيضًا في جنوب وشرق أفريقيا، جنوب ووسط أمريكا.. وفي أسبانيا وإيطاليا بجنوب أوروبا.
بلح النخل يُسمَّى بالهيروغليفية (أمات) ومنها أخذت كلمة أمهات، ومنه عدة أنواع وأصناف حسب قوامه تشمل:
1) البلح الجاف (التمر) ، وهويحتوي على درجة كبيرة نسبيًّا من السكر، ولا يؤكل إلا بعد تمام جفافه، وأهم أنواعه: السكوتى، الجنديلية، البرتمودا، والجرجودا
2) البلح نصف الجاف: ومنه العمري والعجلانـي والسيوي، وهومن أهم بلح العجوة.
3) البلح الطري ومنه: الحيانـي، بنت عيشة، الأمهات، السماني، والزغلول، قد تؤكل كلها رطبًا ما عدا الزغلول.. أما الأمهات فلا بد من أكله رطبًا. وتتباين الألوان بوجة عام ما بين الأصفر والأحمر.

التداوي الطبيعي.. فوائد صحية لتناول زيت جوز الهند
26 أفريل 2018 السّاعة 21:00
لطالما استخدم زيت جوز الهند على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم لعلاج كثير من المشاكل الصحية، نظراً لاحتوائه...
المزيد >>
اختراع أول لقاح ضد "الملاريا" في العالم
26 أفريل 2018 السّاعة 14:05
طورت كل من غانا وكينيا ومالاوي أول لقاح طبي ضد مرض "الملاريا" في العالم، ما سيخفف بشكل كبير من أرقام الوفيات...
المزيد >>
التداوي الطبيعي.. هل تؤدي بدائل السكر للبدانة؟
25 أفريل 2018 السّاعة 21:00
عثر باحثون من الولايات المتحدة على دلائل جديدة على احتمال تسبب المواد المُحلية الخالية من السعرات الحرارية...
المزيد >>
اضطرابات النوم.. أعشاب وأغذية تخلصك من سموم الجسم
24 أفريل 2018 السّاعة 21:00
تتعرض اجسامنا يوميا الى عوامل تؤثر سلبا علينا و تسبب تراكما للسموم بداخلنا و ليس الطريقة الغير الصحية للاكل...
المزيد >>
المزيد من الأخبار...
أسرار التمر ..
صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق
| 31 ماي 2017

يُقَدَّر عدد أشجار النخيل حول العالم بـ 105 ملايين نخلة على مساحة 800.000 هكتار، 62 مليون نخلة منه تقع في العالم العربـي.
يصل عمر شجرة النخيل إلى ما يقرب من 150 عامًا، إلا أنها تتميز بأنها بطيئة النمو، حيث تحمل إناث شجر النخيل التمر بعد خمسة سنوات من زراعتها.
يعتمد اقتصاد دول الشرق الأوسط وشمال أفريقيا اعتمادًا أساسيًّا على إنتاج التمر.. إلا أنه يزرع بكثرة أيضًا في جنوب وشرق أفريقيا، جنوب ووسط أمريكا.. وفي أسبانيا وإيطاليا بجنوب أوروبا.
بلح النخل يُسمَّى بالهيروغليفية (أمات) ومنها أخذت كلمة أمهات، ومنه عدة أنواع وأصناف حسب قوامه تشمل:
1) البلح الجاف (التمر) ، وهويحتوي على درجة كبيرة نسبيًّا من السكر، ولا يؤكل إلا بعد تمام جفافه، وأهم أنواعه: السكوتى، الجنديلية، البرتمودا، والجرجودا
2) البلح نصف الجاف: ومنه العمري والعجلانـي والسيوي، وهومن أهم بلح العجوة.
3) البلح الطري ومنه: الحيانـي، بنت عيشة، الأمهات، السماني، والزغلول، قد تؤكل كلها رطبًا ما عدا الزغلول.. أما الأمهات فلا بد من أكله رطبًا. وتتباين الألوان بوجة عام ما بين الأصفر والأحمر.

التداوي الطبيعي.. فوائد صحية لتناول زيت جوز الهند
26 أفريل 2018 السّاعة 21:00
لطالما استخدم زيت جوز الهند على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم لعلاج كثير من المشاكل الصحية، نظراً لاحتوائه...
المزيد >>
اختراع أول لقاح ضد "الملاريا" في العالم
26 أفريل 2018 السّاعة 14:05
طورت كل من غانا وكينيا ومالاوي أول لقاح طبي ضد مرض "الملاريا" في العالم، ما سيخفف بشكل كبير من أرقام الوفيات...
المزيد >>
التداوي الطبيعي.. هل تؤدي بدائل السكر للبدانة؟
25 أفريل 2018 السّاعة 21:00
عثر باحثون من الولايات المتحدة على دلائل جديدة على احتمال تسبب المواد المُحلية الخالية من السعرات الحرارية...
المزيد >>
اضطرابات النوم.. أعشاب وأغذية تخلصك من سموم الجسم
24 أفريل 2018 السّاعة 21:00
تتعرض اجسامنا يوميا الى عوامل تؤثر سلبا علينا و تسبب تراكما للسموم بداخلنا و ليس الطريقة الغير الصحية للاكل...
المزيد >>
المزيد من الأخبار...
نور الدين بالطيب
تونس ... الاتحاد الأوروبي متى تنتهي سياسة التسوّل ؟!
اقر الاتحاد الاوروبي بمناسبة زيارة رئيس الحكومة الى بروكسال مجموعة من الاجراءات لصالح تونس ومن ابرزها المساعدات الاقتصادية الى حدود سنة 2020.
المزيد >>