نصائح جدتي
سفيان الأسود
الدولة... والفساد
لا حديث هذه الأيام في تونس الا على الفساد والفاسدين لكن في تونس لايزال الفساد شبحا لا يراه التونسيون لكنهم يسمعون عنه ...
المزيد >>
نصائح جدتي
صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق
| 01 جويلية 2017

- عند سلق البطاطا يضاف الى ماء السلق بعض قطرات من عصير الليمون فى منتصف مدة سلق البطاطا حتى تكتسب اللون الابيض . وعند هرسها يتم ذلك وهى ساخنة لأنه اذا تركت حتى تبرد فأنها ستصبح مطاطة ولزجة وثقيلة القوام.
- لحفظ الخضروات أفضل فترة ممكنة، يتم وضعها داخل الثلاجة فى اكياس ورقية دون غسيل وتوضع بأحد الرفوف، وسحب الكمية المطلوبة وغسلها أولا بأول عند الحاجة.
- الالمونيوم يكتسب بمرور الوقت لونا اسود ، وحتى يتم ازالة هذا اللون غير المحبب يتم غسله بالماء المضاف اليه عصير الليمون أو الخل ، ويعاد شطفه مرة أخرى الماء والصابون. 
- البقوليات كالارز أو العدس أو الفريك حتى نحفظها بطريقة جيدة وآمنه ، يتم وضعها فى أكياس من القماش، اما الكميات القليلة منها و باقى البهارات توضع فى أكياس نظيفة وتحفظ فى الدرج الاسفل من الثلاجة .

خبيرالشروق .. مقاربة طبيعية للتخلص من حصى الكلى
23 جويلية 2017 السّاعة 21:00
حصى الكلى هي مرض يصيب الرجال أكثر من النساء وذلك ما بين 30 و50 سنة بالخصوص. حصى الكالسيوم هي الأكثر شيوعا ويمكن...
المزيد >>
خبيرالشروق.. «المورينغا» نبات الشباب والصحة والمناعة
22 جويلية 2017 السّاعة 21:00
هي شجرة يعود أصلها إلى الشمال الشرقي من الهند، إلى الجنوب من سلسلة جبال الهيمالايا. هي شجرة استوائية تنتمي...
المزيد >>
أهمّ النصائح لفتح شهيّة طفلك
22 جويلية 2017 السّاعة 21:00
هناك مشكلة كبيرة تزعج الكثير من الامهات باستمرار وتسبب الكثير من القلق والتوتر على الأسرة بالكامل الا وهي...
المزيد >>
أسوأ 4 أطعمة عليكِ تجنّبها قبل النوم ..
21 جويلية 2017 السّاعة 21:00
غالبا ما تشعرين بالجوع قبل أن تخلدي إلى الفراش، أو حتّى عندما تستيقظين في ساعات متأخّرة من الليل وأنتِ...
المزيد >>
المزيد من الأخبار...
نصائح جدتي
صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق
| 01 جويلية 2017

- عند سلق البطاطا يضاف الى ماء السلق بعض قطرات من عصير الليمون فى منتصف مدة سلق البطاطا حتى تكتسب اللون الابيض . وعند هرسها يتم ذلك وهى ساخنة لأنه اذا تركت حتى تبرد فأنها ستصبح مطاطة ولزجة وثقيلة القوام.
- لحفظ الخضروات أفضل فترة ممكنة، يتم وضعها داخل الثلاجة فى اكياس ورقية دون غسيل وتوضع بأحد الرفوف، وسحب الكمية المطلوبة وغسلها أولا بأول عند الحاجة.
- الالمونيوم يكتسب بمرور الوقت لونا اسود ، وحتى يتم ازالة هذا اللون غير المحبب يتم غسله بالماء المضاف اليه عصير الليمون أو الخل ، ويعاد شطفه مرة أخرى الماء والصابون. 
- البقوليات كالارز أو العدس أو الفريك حتى نحفظها بطريقة جيدة وآمنه ، يتم وضعها فى أكياس من القماش، اما الكميات القليلة منها و باقى البهارات توضع فى أكياس نظيفة وتحفظ فى الدرج الاسفل من الثلاجة .

خبيرالشروق .. مقاربة طبيعية للتخلص من حصى الكلى
23 جويلية 2017 السّاعة 21:00
حصى الكلى هي مرض يصيب الرجال أكثر من النساء وذلك ما بين 30 و50 سنة بالخصوص. حصى الكالسيوم هي الأكثر شيوعا ويمكن...
المزيد >>
خبيرالشروق.. «المورينغا» نبات الشباب والصحة والمناعة
22 جويلية 2017 السّاعة 21:00
هي شجرة يعود أصلها إلى الشمال الشرقي من الهند، إلى الجنوب من سلسلة جبال الهيمالايا. هي شجرة استوائية تنتمي...
المزيد >>
أهمّ النصائح لفتح شهيّة طفلك
22 جويلية 2017 السّاعة 21:00
هناك مشكلة كبيرة تزعج الكثير من الامهات باستمرار وتسبب الكثير من القلق والتوتر على الأسرة بالكامل الا وهي...
المزيد >>
أسوأ 4 أطعمة عليكِ تجنّبها قبل النوم ..
21 جويلية 2017 السّاعة 21:00
غالبا ما تشعرين بالجوع قبل أن تخلدي إلى الفراش، أو حتّى عندما تستيقظين في ساعات متأخّرة من الليل وأنتِ...
المزيد >>
المزيد من الأخبار...
سفيان الأسود
الدولة... والفساد
لا حديث هذه الأيام في تونس الا على الفساد والفاسدين لكن في تونس لايزال الفساد شبحا لا يراه التونسيون لكنهم يسمعون عنه ...
المزيد >>