أهمية البروتين لصحّتك وأعراض نقصه
عبد الحميد الرياحي
قبل حدوث الطامة الكبرى
تتوالى المؤشرات الكبيرة المنذرة بقرب بلوغ اقتصاد البلاد مرحلة العجز الكامل أو حتى الانهيار... فقبل أيام أعلن البنك المركزي أن مدخراتنا من العملة الصعبة لا تكفي لتغطية سوى 90 يوما من...
المزيد >>
أهمية البروتين لصحّتك وأعراض نقصه
صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق
| 20 جويلية 2017

يستخدم البروتين كل يوم للحفاظ على الوظائف الحيوية للجسم، وذلك لأن الوظيفة الأساسية للبروتين هي الحفاظ على كل جزء من أجسامنا بدءا من الجلد والشعر وإنزيمات الجهاز الهضمي والجهاز المناعي، والبروتين يستهلك بشكل مستمر في أجسامنا ويجب تعويضه يوميا بكميه مناسبة.
الأجهزة الحيوية في الجسم والعضلات والأنسجة وحتى بعض الهرمونات تتكون من البروتينات، وبالإضافة إلى ذلك البروتينات تدخل في تركيب الدم والأجسام المضادة المهمة، وتشارك البروتينات في كل وظائف الجسم الحيوية من السيطرة على مستويات السكر في الدم لشفاء الجروح ومحاربة البكتيريا.
أعراض نقص البروتين؟
بطيء الأيض.
- مشكلة في فقدان الوزن.
- صعوبة بناء كتلة العضلات.
- انخفاض مستويات الطاقة والتعب.
- ضعف التركيز وصعوبات في التعلم.
- تقلب المزاج.
- آلام العضلات والعظام والمفاصل.
- تغير مستوى السكر في الدم والذي يمكن أن يؤدي إلى مرض السكري.
- بطيء التئام الجروح.
- ضعف المناعة.
ما هي الدلائل على أن جسمك لا يحصل على ما يكفي من البروتين؟
- ارتفاع مستوى الكولسترول في الدم:
إذا كنت تميلين إلى استبدال المواد الغذائية البروتينية مع الوجبات الخفيفة السكرية، والكربوهيدرات المكررة، فإن مستوى الكولسترول في الدم يرتفع لأن خلايا الكبد لن تستطيع التخلص من كل الدهون بكفاءة.
- تقلب المزاج والانزعاج:
البروتينات تساعد الدماغ على تكوين الهرمونات مثل الدوبامين والسيروتونين التي تساعد على جلب المشاعر الإيجابية مثل الهدوء.
- صعوبة في الحركة وفى أداء التمارين الرياضية:
إتباع نظام غذائي منخفض البروتين يمكن أن يؤدي إلى تلف العضلات أو ضمور العضلات والتعب وحتى زيادة الدهون.
- الأرق:
وذلك لأن البروتين يعمل على استقرار مستويات السكر في الدم مما يمنحك نوم هادئ غير متقطع.
- نقص التركيز:
هناك حاجه للبروتين لدعم وظيفة الجهاز العصبي والدماغ.
- اضطراب في وظائف الجهاز الهضمي:
تعتمد العديد من وظائف الأيض والهضم على كمية البروتين، لذا فإن نقصه يؤثر على تقلصات العضلات في الجهاز الهضمي والهضم بشكل عام.
- مشاكل زيادة الوزن:
الأطعمة الغنية بالبروتين تعمل على زيادة الشبع مقارنةً بالكربوهيدرات أو الدهون وتمنع الإفراط في تناول الطعام والوجبات الخفيفة، كما أنها تساعد على استقرار نسبة السكر في الدم، وتسمح لك ببناء المزيد من العضلات التي تحرق المزيد من السعرات الحرارية طوال اليوم، ويمكن أن تقلل من الرغبة في الأكل.
- عدم انتظام الدورة الشهرية:
الأطعمة منخفضة البروتين، والغنية بالسكر ونسبة عالية من الكربوهيدرات تساهم في مقاومة الأنسولين، والتعب، والالتهابات وزيادة الوزن الذي يعطل التوازن الدقيق من الهرمونات الأنثوية بما في ذلك الاستروجين والبروجسترون اللازمان للحفاظ على دورة شهريه منتظمة.

خبيرالشروق ..الجنكة Ginkgo Biloba نبات الدماغ والذاكرة والأوعية
21 أوت 2017 السّاعة 21:00
الجنكة (الجنكه بيلوبا) هي واحدة من أقدم أنواع الأشجار بحيث ماتت الديناصورات وهي لا زالت على قيد الحياة ويمتد...
المزيد >>
اختبار ثوري للكشف عن ألزهايمر قبل ظهور أعراضه!
21 أوت 2017 السّاعة 20:32
توصلت دراسة حديثة إلى طريقة جديدة في فحص العيون يمكن أن تؤدي إلى كشف مرض ألزهايمر قبل عقدين من ظهور أعراضه. ...
المزيد >>
خبيرالشروق .. فوائــد نباتــــات طبــــية تونــــسية
20 أوت 2017 السّاعة 21:00
40 من الأدوية مستخرجة من أصل نباتي وتستعمل صناعة الأدوية حوالي 400 عشبة أغلبها تستوردها الدول المتقدمة من...
المزيد >>
لأول مرة في تونس: عيادة استعجالية بيطرية في العيد عبر الميسنجر والسكايب
19 أوت 2017 السّاعة 22:45
بعد 35 سنة من العمل التطوعي في كل عيد أضحى قرر الدكتور البيطري خالد زروق رئيس قسم مخابر المنتجات ذات الأصل...
المزيد >>
المزيد من الأخبار...
أهمية البروتين لصحّتك وأعراض نقصه
صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق
| 20 جويلية 2017

يستخدم البروتين كل يوم للحفاظ على الوظائف الحيوية للجسم، وذلك لأن الوظيفة الأساسية للبروتين هي الحفاظ على كل جزء من أجسامنا بدءا من الجلد والشعر وإنزيمات الجهاز الهضمي والجهاز المناعي، والبروتين يستهلك بشكل مستمر في أجسامنا ويجب تعويضه يوميا بكميه مناسبة.
الأجهزة الحيوية في الجسم والعضلات والأنسجة وحتى بعض الهرمونات تتكون من البروتينات، وبالإضافة إلى ذلك البروتينات تدخل في تركيب الدم والأجسام المضادة المهمة، وتشارك البروتينات في كل وظائف الجسم الحيوية من السيطرة على مستويات السكر في الدم لشفاء الجروح ومحاربة البكتيريا.
أعراض نقص البروتين؟
بطيء الأيض.
- مشكلة في فقدان الوزن.
- صعوبة بناء كتلة العضلات.
- انخفاض مستويات الطاقة والتعب.
- ضعف التركيز وصعوبات في التعلم.
- تقلب المزاج.
- آلام العضلات والعظام والمفاصل.
- تغير مستوى السكر في الدم والذي يمكن أن يؤدي إلى مرض السكري.
- بطيء التئام الجروح.
- ضعف المناعة.
ما هي الدلائل على أن جسمك لا يحصل على ما يكفي من البروتين؟
- ارتفاع مستوى الكولسترول في الدم:
إذا كنت تميلين إلى استبدال المواد الغذائية البروتينية مع الوجبات الخفيفة السكرية، والكربوهيدرات المكررة، فإن مستوى الكولسترول في الدم يرتفع لأن خلايا الكبد لن تستطيع التخلص من كل الدهون بكفاءة.
- تقلب المزاج والانزعاج:
البروتينات تساعد الدماغ على تكوين الهرمونات مثل الدوبامين والسيروتونين التي تساعد على جلب المشاعر الإيجابية مثل الهدوء.
- صعوبة في الحركة وفى أداء التمارين الرياضية:
إتباع نظام غذائي منخفض البروتين يمكن أن يؤدي إلى تلف العضلات أو ضمور العضلات والتعب وحتى زيادة الدهون.
- الأرق:
وذلك لأن البروتين يعمل على استقرار مستويات السكر في الدم مما يمنحك نوم هادئ غير متقطع.
- نقص التركيز:
هناك حاجه للبروتين لدعم وظيفة الجهاز العصبي والدماغ.
- اضطراب في وظائف الجهاز الهضمي:
تعتمد العديد من وظائف الأيض والهضم على كمية البروتين، لذا فإن نقصه يؤثر على تقلصات العضلات في الجهاز الهضمي والهضم بشكل عام.
- مشاكل زيادة الوزن:
الأطعمة الغنية بالبروتين تعمل على زيادة الشبع مقارنةً بالكربوهيدرات أو الدهون وتمنع الإفراط في تناول الطعام والوجبات الخفيفة، كما أنها تساعد على استقرار نسبة السكر في الدم، وتسمح لك ببناء المزيد من العضلات التي تحرق المزيد من السعرات الحرارية طوال اليوم، ويمكن أن تقلل من الرغبة في الأكل.
- عدم انتظام الدورة الشهرية:
الأطعمة منخفضة البروتين، والغنية بالسكر ونسبة عالية من الكربوهيدرات تساهم في مقاومة الأنسولين، والتعب، والالتهابات وزيادة الوزن الذي يعطل التوازن الدقيق من الهرمونات الأنثوية بما في ذلك الاستروجين والبروجسترون اللازمان للحفاظ على دورة شهريه منتظمة.

خبيرالشروق ..الجنكة Ginkgo Biloba نبات الدماغ والذاكرة والأوعية
21 أوت 2017 السّاعة 21:00
الجنكة (الجنكه بيلوبا) هي واحدة من أقدم أنواع الأشجار بحيث ماتت الديناصورات وهي لا زالت على قيد الحياة ويمتد...
المزيد >>
اختبار ثوري للكشف عن ألزهايمر قبل ظهور أعراضه!
21 أوت 2017 السّاعة 20:32
توصلت دراسة حديثة إلى طريقة جديدة في فحص العيون يمكن أن تؤدي إلى كشف مرض ألزهايمر قبل عقدين من ظهور أعراضه. ...
المزيد >>
خبيرالشروق .. فوائــد نباتــــات طبــــية تونــــسية
20 أوت 2017 السّاعة 21:00
40 من الأدوية مستخرجة من أصل نباتي وتستعمل صناعة الأدوية حوالي 400 عشبة أغلبها تستوردها الدول المتقدمة من...
المزيد >>
لأول مرة في تونس: عيادة استعجالية بيطرية في العيد عبر الميسنجر والسكايب
19 أوت 2017 السّاعة 22:45
بعد 35 سنة من العمل التطوعي في كل عيد أضحى قرر الدكتور البيطري خالد زروق رئيس قسم مخابر المنتجات ذات الأصل...
المزيد >>
المزيد من الأخبار...
عبد الحميد الرياحي
قبل حدوث الطامة الكبرى
تتوالى المؤشرات الكبيرة المنذرة بقرب بلوغ اقتصاد البلاد مرحلة العجز الكامل أو حتى الانهيار... فقبل أيام أعلن البنك المركزي أن مدخراتنا من العملة الصعبة لا تكفي لتغطية سوى 90 يوما من...
المزيد >>