نصائح جدتي
سفيان الأسود
النقابــــات... والفسفــــــــــاط
نقابات الفسفاط اجتمعت ودعت الحكومة والسلطة الى تطبيق القانون وحماية الحق في العمل... بعد أسابيع من تعطل انتاج الفسفاط في مناطق الحوض المنجمي والحديث عن خسائر بالمليارات يوميا...
المزيد >>
نصائح جدتي
صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق
| 19 نوفمبر 2017

ترتيب المطبخ
- قسمي خزين المطبخ حسب النوع، وضعي الأشياء من نفس النوع معاً في مكان واحد مثل المقرونة بأنواعها أو الأعشاب، فبذلك يسهل عليكِ الوصول لأي شىء تحتاجينه، وبنظرة واحدة يمكنك معرفة ما ينقصك من مواد.  
- ضعي كل الزجاجات الصغيرة أو المعلبات الصغيرة كالصلصات، زجاجات الزيوت في سلة واحدة في نفس الرف، لتكون في متناول يدك طوال الوقت.
- استخدمي علب مخصصة لحفظ التوابل والأعشاب، تكون معلقة على الحائط في رف مخصص لها، وضعي الأنواع التي تستخدم كثيراً في الأمام، والأقل استخداماً في الخلف، ويفضل وضع علامة باسم كل نوع على الإناء.
- اجمعي كل الأواني البلاستيكية وعلب حفظ الطعام وكل ما يشبهها داخل بعضها في رف واحد، لعدم شغل حيز كبير من مساحة كابينة المطبخ
حفظ التوابل
عليكِ حفظ التوابل فى مكان جاف و مظلم بعيدا عن الضوء و الهواء و الرطوبة و الحرارة العالية و وضعهم على رف آمن فى المطبخ بعيدا عن الفرن أو غسالة اﻷطباق و في علب أو زجاجات مخصصة لذلك حتي لا يفقدوا نكهاتهم و يختلطوا ببعضهم البعض أو يفسدوا بفعل الرطوبة والحرارة .
المكان المناسب
على الرغم من أنه يفضل حفظ التوابل فى أدراج أو أرفف أو ما شابه و لكن يمكنك أيضا حفظها وتخزينها فى الثلاجة أو الفريزر و بكميات كبيرة لمدة طويلة، شرط أن تكن محكمة الغلق.

أعشــــــــــاب .. 6 فوائد صحية لشرب الشاي
17 فيفري 2018 السّاعة 21:00
الوقاية من أمراض القلب
المزيد >>
التداوي الطبيعي .. العسل يقوي المناعة ويقي من الانفلونزا والبرد
16 فيفري 2018 السّاعة 21:00
يتميز العسل بحلاوة طعمه ورائحته الزكية واحتوائه على العديد من العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم وسلامته،...
المزيد >>
التداوي الطبيعي .. الطماطم تقاوم التهابات المفاصل وتقي من السكري
15 فيفري 2018 السّاعة 21:00
تحتوي الطماطم على الفيتامينات ،المعادن ، الالياف، البروتين الكربوهيدرات.
المزيد >>
القضاء على الإنفلونزا في يوم واحد!
15 فيفري 2018 السّاعة 15:52
طورت شركة أدوية يابانية عقارا فعّالا لمعالجة الإنفلونزا بجرعة واحدة وخلال 24 ساعة فقط.
المزيد >>
المزيد من الأخبار...
نصائح جدتي
صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق
| 19 نوفمبر 2017

ترتيب المطبخ
- قسمي خزين المطبخ حسب النوع، وضعي الأشياء من نفس النوع معاً في مكان واحد مثل المقرونة بأنواعها أو الأعشاب، فبذلك يسهل عليكِ الوصول لأي شىء تحتاجينه، وبنظرة واحدة يمكنك معرفة ما ينقصك من مواد.  
- ضعي كل الزجاجات الصغيرة أو المعلبات الصغيرة كالصلصات، زجاجات الزيوت في سلة واحدة في نفس الرف، لتكون في متناول يدك طوال الوقت.
- استخدمي علب مخصصة لحفظ التوابل والأعشاب، تكون معلقة على الحائط في رف مخصص لها، وضعي الأنواع التي تستخدم كثيراً في الأمام، والأقل استخداماً في الخلف، ويفضل وضع علامة باسم كل نوع على الإناء.
- اجمعي كل الأواني البلاستيكية وعلب حفظ الطعام وكل ما يشبهها داخل بعضها في رف واحد، لعدم شغل حيز كبير من مساحة كابينة المطبخ
حفظ التوابل
عليكِ حفظ التوابل فى مكان جاف و مظلم بعيدا عن الضوء و الهواء و الرطوبة و الحرارة العالية و وضعهم على رف آمن فى المطبخ بعيدا عن الفرن أو غسالة اﻷطباق و في علب أو زجاجات مخصصة لذلك حتي لا يفقدوا نكهاتهم و يختلطوا ببعضهم البعض أو يفسدوا بفعل الرطوبة والحرارة .
المكان المناسب
على الرغم من أنه يفضل حفظ التوابل فى أدراج أو أرفف أو ما شابه و لكن يمكنك أيضا حفظها وتخزينها فى الثلاجة أو الفريزر و بكميات كبيرة لمدة طويلة، شرط أن تكن محكمة الغلق.

أعشــــــــــاب .. 6 فوائد صحية لشرب الشاي
17 فيفري 2018 السّاعة 21:00
الوقاية من أمراض القلب
المزيد >>
التداوي الطبيعي .. العسل يقوي المناعة ويقي من الانفلونزا والبرد
16 فيفري 2018 السّاعة 21:00
يتميز العسل بحلاوة طعمه ورائحته الزكية واحتوائه على العديد من العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم وسلامته،...
المزيد >>
التداوي الطبيعي .. الطماطم تقاوم التهابات المفاصل وتقي من السكري
15 فيفري 2018 السّاعة 21:00
تحتوي الطماطم على الفيتامينات ،المعادن ، الالياف، البروتين الكربوهيدرات.
المزيد >>
القضاء على الإنفلونزا في يوم واحد!
15 فيفري 2018 السّاعة 15:52
طورت شركة أدوية يابانية عقارا فعّالا لمعالجة الإنفلونزا بجرعة واحدة وخلال 24 ساعة فقط.
المزيد >>
المزيد من الأخبار...
سفيان الأسود
النقابــــات... والفسفــــــــــاط
نقابات الفسفاط اجتمعت ودعت الحكومة والسلطة الى تطبيق القانون وحماية الحق في العمل... بعد أسابيع من تعطل انتاج الفسفاط في مناطق الحوض المنجمي والحديث عن خسائر بالمليارات يوميا...
المزيد >>