قفصة:عاداتنا... تنقرض
سفيان الأسود
تعليمنا .... والإصلاح
أعلن وزير التعليم العالي عن اصلاح جديد لنظام التعليم الجامعي بعد اقرار بفشل النظام الحالي والذي كان نتيجة لإصلاح سابق أكدوا حينها انه سيحقق اقلاعا حقيقيا للجامعات التونسية لكن...
المزيد >>
قفصة:عاداتنا... تنقرض
صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق
| 06 ديسمبر 2017

مكتب قفصة ـ الشروق:
بكل حسرة حدثتنا السيدة فائزة الرضواني عن بداية اضمحلال الاهتمام بعدد من الاكلات التقليدية ذات الفائدة الغذائية الكبيرة وغيابها عن مطبخ العائلة التونسية اليوم وفي جهة قفصة أشارت محدثتنا أن أكلات معروفة مثل «البركوكش» و»حساء المستورة» و»العصيدة» و»الملثوث» و»خبز الطاجين» اصبحت مقتصرة على بعض المناسبات وحاضرة « فولكوريا» في التظاهرات وربطت ذلك بانشغال المرأة بالعمل وضغط الوقت باعتبار ان هذه الاكلات تتطلب تحضيرا وسعة بال حسب تعبيرها مضيفة ان هذه الاكلات كانت تتوارث وتتعلمها الفتيات عن طريق الامهات والجدات وهو ما لم يعد متاحا اليوم بسبب الانكباب على الدراسة وميل الشباب فتيات وفتيان الى استهلاك الاكلات الجاهزة والسريعة رغم مضارها.

عادل عكرمي
سيدي الجديدي- الحمامات: المحطة الاستشفائية مهددة بالغلق‎
16 ديسمبر 2017 السّاعة 23:09
نابل- الشروق أون لاين- فاطمة بن عثمان: لم تعد نوعية الخدمات المقدمة بحمام بنت الجديدي ولا الوضعية التي آلت...
المزيد >>
تنفيذ قرار بازالة الاليات والشاحنات المنتصبة بمدخل المروج السادس
16 ديسمبر 2017 السّاعة 21:03
الشروق اون لاين – قيس: مثلت الاليات والشاحنات المنتصبة في مفترق الطريق المتوسطية رقم 36 ومدخل المروج السادس...
المزيد >>
المدير الجهوي للتهذيب العمراني بالكاف:81 مليون دينار لتهذيب الأحياء الشعبية
16 ديسمبر 2017 السّاعة 21:00
اكد التوهامي المحمدي المدير الجهوي للتهذيب العمراني أن الوكالة تولت خلال الفترة 2012 - 2017 تنفيذ 38 مشروعا بـ12...
المزيد >>
سجنان:إطلاق سراح الموقوفين على خلفية التجمهر
16 ديسمبر 2017 السّاعة 21:00
أعرب الاستاذ انور القوصري ان قاضي التحقيق الاول بالمحكمة الابتدائية ببنزرت اذن بإطلاق سراح الموقوفين الستة...
المزيد >>
المزيد من الأخبار...
قفصة:عاداتنا... تنقرض
صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق
| 06 ديسمبر 2017

مكتب قفصة ـ الشروق:
بكل حسرة حدثتنا السيدة فائزة الرضواني عن بداية اضمحلال الاهتمام بعدد من الاكلات التقليدية ذات الفائدة الغذائية الكبيرة وغيابها عن مطبخ العائلة التونسية اليوم وفي جهة قفصة أشارت محدثتنا أن أكلات معروفة مثل «البركوكش» و»حساء المستورة» و»العصيدة» و»الملثوث» و»خبز الطاجين» اصبحت مقتصرة على بعض المناسبات وحاضرة « فولكوريا» في التظاهرات وربطت ذلك بانشغال المرأة بالعمل وضغط الوقت باعتبار ان هذه الاكلات تتطلب تحضيرا وسعة بال حسب تعبيرها مضيفة ان هذه الاكلات كانت تتوارث وتتعلمها الفتيات عن طريق الامهات والجدات وهو ما لم يعد متاحا اليوم بسبب الانكباب على الدراسة وميل الشباب فتيات وفتيان الى استهلاك الاكلات الجاهزة والسريعة رغم مضارها.

عادل عكرمي
سيدي الجديدي- الحمامات: المحطة الاستشفائية مهددة بالغلق‎
16 ديسمبر 2017 السّاعة 23:09
نابل- الشروق أون لاين- فاطمة بن عثمان: لم تعد نوعية الخدمات المقدمة بحمام بنت الجديدي ولا الوضعية التي آلت...
المزيد >>
تنفيذ قرار بازالة الاليات والشاحنات المنتصبة بمدخل المروج السادس
16 ديسمبر 2017 السّاعة 21:03
الشروق اون لاين – قيس: مثلت الاليات والشاحنات المنتصبة في مفترق الطريق المتوسطية رقم 36 ومدخل المروج السادس...
المزيد >>
المدير الجهوي للتهذيب العمراني بالكاف:81 مليون دينار لتهذيب الأحياء الشعبية
16 ديسمبر 2017 السّاعة 21:00
اكد التوهامي المحمدي المدير الجهوي للتهذيب العمراني أن الوكالة تولت خلال الفترة 2012 - 2017 تنفيذ 38 مشروعا بـ12...
المزيد >>
سجنان:إطلاق سراح الموقوفين على خلفية التجمهر
16 ديسمبر 2017 السّاعة 21:00
أعرب الاستاذ انور القوصري ان قاضي التحقيق الاول بالمحكمة الابتدائية ببنزرت اذن بإطلاق سراح الموقوفين الستة...
المزيد >>
المزيد من الأخبار...
سفيان الأسود
تعليمنا .... والإصلاح
أعلن وزير التعليم العالي عن اصلاح جديد لنظام التعليم الجامعي بعد اقرار بفشل النظام الحالي والذي كان نتيجة لإصلاح سابق أكدوا حينها انه سيحقق اقلاعا حقيقيا للجامعات التونسية لكن...
المزيد >>