طبــــــــــــق:برودو بالخضرة
عبد الجليل المسعودي
في دور الأحــــزاب
الحرب السيّئة التي تقودها بعض الأحزاب السياسية على حزب النداء بدعوى أن الوزراء المنتسبين إليه يستغلّون إمكانات الدولة لخدمة أغراض حزبية، وكذلك إعلان عدد من هذه الأحزاب خروجها من...
المزيد >>
طبــــــــــــق:برودو بالخضرة
صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق
| 02 جانفي 2018

المقادير:
ـ 200 غ بطاطا
ـ 200 غ لفت
ـ 200 غ جزر
ـ 200 غ جدر
ـ 150 غ كراث
ـ 150 غ طماطم
ـ 50 غ معدنوس
ـ 50 غ كرفس
ـ 30 غ زبدة
ـ ليمونة
ـ فلفل أسود
ـ ملح
ـ ليمونة
طريقة تحضير برودو بالخضرة:
ـ ننضف وننقي الخضر. ثم نقطعها. ونفرم المعدنوس والكرفس. نضعها في قدر مع ملعقة صغيرة من الملح ولترين من الماء ز نضع القدر فوق نار قوية حالما يغلي الماء تخفف النار ونغطي القدر وتيرك حوالي 40 دقيقة مع التحريك حينا بعد حين وتعويض الماء عتد الحاجة ليبقى المرق على حجمه الى نهاية الطهو.
ـ عندما تنضج الخضر نخرجها من القدر و تهرس الخضر بالمصفاة المعدة ثم نعيدها الى القدر.
ـ خفق بيضتين مع عصير ليمونة صغيرة ويسكب الخليط في الحساء مع التحريك بخفة ليتجانس المزيج ويقدم البرودو حالا

نداء عاجل الى وزير الصحة: حامل وجنينها في خطر بعزيزة عثمانة
22 جانفي 2018 السّاعة 17:52
تونس-الشروق اون لاين- نزيهة بوسعيدي: تتواجد حاليا ومنذ الصباح امراة حامل بقاعة الولادة في مخاض متواصل ...
المزيد >>
المنستير: تسجيل 8 حالات وفاة لمصابين بمرض الانفلونزا الوافدة
22 جانفي 2018 السّاعة 14:49
سجّل المستشفى الجامعي فطومة بورقيبة بالمنستير 8 حالات وفاة من مجموع 71 شخصا في حالة حرجة يعانون من الانفلونزا...
المزيد >>
أعشاب.. فوائد متعددة لشاي البابونج
21 جانفي 2018 السّاعة 21:00
الشاي المستخرج من نبتة البابونج له فوائد لا تحصى، قد تكون أهمها الحفاظ على الجلد وتطهير الجروح وتهدئة...
المزيد >>
سؤال – جواب .. علاج ألـم البطن عند الاطفال
20 جانفي 2018 السّاعة 21:00
الم البطن عند الاطفال هو ظاهرة شائعة في مرحلة الطفولة، وتصيب 10 % - 20 % من الأطفال. إن التعريف المُتعارَف عليه...
المزيد >>
المزيد من الأخبار...
طبــــــــــــق:برودو بالخضرة
صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق
| 02 جانفي 2018

المقادير:
ـ 200 غ بطاطا
ـ 200 غ لفت
ـ 200 غ جزر
ـ 200 غ جدر
ـ 150 غ كراث
ـ 150 غ طماطم
ـ 50 غ معدنوس
ـ 50 غ كرفس
ـ 30 غ زبدة
ـ ليمونة
ـ فلفل أسود
ـ ملح
ـ ليمونة
طريقة تحضير برودو بالخضرة:
ـ ننضف وننقي الخضر. ثم نقطعها. ونفرم المعدنوس والكرفس. نضعها في قدر مع ملعقة صغيرة من الملح ولترين من الماء ز نضع القدر فوق نار قوية حالما يغلي الماء تخفف النار ونغطي القدر وتيرك حوالي 40 دقيقة مع التحريك حينا بعد حين وتعويض الماء عتد الحاجة ليبقى المرق على حجمه الى نهاية الطهو.
ـ عندما تنضج الخضر نخرجها من القدر و تهرس الخضر بالمصفاة المعدة ثم نعيدها الى القدر.
ـ خفق بيضتين مع عصير ليمونة صغيرة ويسكب الخليط في الحساء مع التحريك بخفة ليتجانس المزيج ويقدم البرودو حالا

نداء عاجل الى وزير الصحة: حامل وجنينها في خطر بعزيزة عثمانة
22 جانفي 2018 السّاعة 17:52
تونس-الشروق اون لاين- نزيهة بوسعيدي: تتواجد حاليا ومنذ الصباح امراة حامل بقاعة الولادة في مخاض متواصل ...
المزيد >>
المنستير: تسجيل 8 حالات وفاة لمصابين بمرض الانفلونزا الوافدة
22 جانفي 2018 السّاعة 14:49
سجّل المستشفى الجامعي فطومة بورقيبة بالمنستير 8 حالات وفاة من مجموع 71 شخصا في حالة حرجة يعانون من الانفلونزا...
المزيد >>
أعشاب.. فوائد متعددة لشاي البابونج
21 جانفي 2018 السّاعة 21:00
الشاي المستخرج من نبتة البابونج له فوائد لا تحصى، قد تكون أهمها الحفاظ على الجلد وتطهير الجروح وتهدئة...
المزيد >>
سؤال – جواب .. علاج ألـم البطن عند الاطفال
20 جانفي 2018 السّاعة 21:00
الم البطن عند الاطفال هو ظاهرة شائعة في مرحلة الطفولة، وتصيب 10 % - 20 % من الأطفال. إن التعريف المُتعارَف عليه...
المزيد >>
المزيد من الأخبار...
عبد الجليل المسعودي
في دور الأحــــزاب
الحرب السيّئة التي تقودها بعض الأحزاب السياسية على حزب النداء بدعوى أن الوزراء المنتسبين إليه يستغلّون إمكانات الدولة لخدمة أغراض حزبية، وكذلك إعلان عدد من هذه الأحزاب خروجها من...
المزيد >>