التداوي بالأعشاب .. .العدس غني بالبروتينات والالياف ويحافظ على صحة العظام
سفيان الأسود
النقابــــات... والفسفــــــــــاط
نقابات الفسفاط اجتمعت ودعت الحكومة والسلطة الى تطبيق القانون وحماية الحق في العمل... بعد أسابيع من تعطل انتاج الفسفاط في مناطق الحوض المنجمي والحديث عن خسائر بالمليارات يوميا...
المزيد >>
التداوي بالأعشاب .. .العدس غني بالبروتينات والالياف ويحافظ على صحة العظام
صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق
| 08 فيفري 2018

يعود أول ظهور للعدس في الحضارات لما يقارب 7000 عام، ومنذ ذلك الحين أدركت الحضارات الفوائد الصحية للعدس وتم تناقلها على مر الزمان إلى الوقت الحالي، وفي ما يلي أبرز هذه الفوائد.
البروتين
أحد أعظم الفوائد من تناول العدس هي الحصول على البروتينات قليلة الدهون، وعلى عكس البروتينات من اللحوم التي تحتوي على نسب عالية من الدهون المشبعة، فأن العدس لا يحتوي على الدهون المشبعة ومجموع الدهون من وجبة العدس تقارب 1 غرام فقط، ويحتاج الجسم للبروتين للمحافظة على حجم العضلات ولدعم كافة العمليات الحيوية في الجسم، إن الكوب الواحد من العدس المطهو يحتوي على 18 غرام من البروتين.
الألياف
يعتبر تناول العدس أحد أفضل الطرق لتعزيز كمية الألياف المتناولة، ويحتوي العدس على نوعي الألياف الذائبة منها والغير ذائبة، ويحتاج الجسم للألياف ليحسن من عملية الهضم، وكما يمكن للألياف أن تساعد في خفض نسبة الكولسترول في الدم وثبات نسب السكر.
المعادن
أبرز المعادن التي يحويها العدس هو الحديد، ويحتاج الجسم للحديد لتعزيز بناء خلايا الدم الحمراء، ويمكن للكوب الواحد من العدس المطهو أن يزود الجسم بـ6 غرامات من الحديد، وكما يحتوي الكوب على 38 ملي غرام من الكالسيوم، والتي بإمكانها أن تحافظ على صحة العظام والأسنان
الفيتامينات
حامض الفوليك وهو من فيتامينات (ب) يتواجد في العدس بكميات مناسبة، حيث يحتوي الكوب الواحد من العدس المطهو على 358 ميكروغرام من أصل 400 ميكروغرام التي يحتاجها الجسم يوميا، ويعتبر هذا الفيتامين ضروريا من أجل صحة السلاسل الوراثية ويساعد في الحد من تشوهات الولادة.

أعشــــــــــاب .. 6 فوائد صحية لشرب الشاي
17 فيفري 2018 السّاعة 21:00
الوقاية من أمراض القلب
المزيد >>
التداوي الطبيعي .. العسل يقوي المناعة ويقي من الانفلونزا والبرد
16 فيفري 2018 السّاعة 21:00
يتميز العسل بحلاوة طعمه ورائحته الزكية واحتوائه على العديد من العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم وسلامته،...
المزيد >>
التداوي الطبيعي .. الطماطم تقاوم التهابات المفاصل وتقي من السكري
15 فيفري 2018 السّاعة 21:00
تحتوي الطماطم على الفيتامينات ،المعادن ، الالياف، البروتين الكربوهيدرات.
المزيد >>
القضاء على الإنفلونزا في يوم واحد!
15 فيفري 2018 السّاعة 15:52
طورت شركة أدوية يابانية عقارا فعّالا لمعالجة الإنفلونزا بجرعة واحدة وخلال 24 ساعة فقط.
المزيد >>
المزيد من الأخبار...
التداوي بالأعشاب .. .العدس غني بالبروتينات والالياف ويحافظ على صحة العظام
صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق
| 08 فيفري 2018

يعود أول ظهور للعدس في الحضارات لما يقارب 7000 عام، ومنذ ذلك الحين أدركت الحضارات الفوائد الصحية للعدس وتم تناقلها على مر الزمان إلى الوقت الحالي، وفي ما يلي أبرز هذه الفوائد.
البروتين
أحد أعظم الفوائد من تناول العدس هي الحصول على البروتينات قليلة الدهون، وعلى عكس البروتينات من اللحوم التي تحتوي على نسب عالية من الدهون المشبعة، فأن العدس لا يحتوي على الدهون المشبعة ومجموع الدهون من وجبة العدس تقارب 1 غرام فقط، ويحتاج الجسم للبروتين للمحافظة على حجم العضلات ولدعم كافة العمليات الحيوية في الجسم، إن الكوب الواحد من العدس المطهو يحتوي على 18 غرام من البروتين.
الألياف
يعتبر تناول العدس أحد أفضل الطرق لتعزيز كمية الألياف المتناولة، ويحتوي العدس على نوعي الألياف الذائبة منها والغير ذائبة، ويحتاج الجسم للألياف ليحسن من عملية الهضم، وكما يمكن للألياف أن تساعد في خفض نسبة الكولسترول في الدم وثبات نسب السكر.
المعادن
أبرز المعادن التي يحويها العدس هو الحديد، ويحتاج الجسم للحديد لتعزيز بناء خلايا الدم الحمراء، ويمكن للكوب الواحد من العدس المطهو أن يزود الجسم بـ6 غرامات من الحديد، وكما يحتوي الكوب على 38 ملي غرام من الكالسيوم، والتي بإمكانها أن تحافظ على صحة العظام والأسنان
الفيتامينات
حامض الفوليك وهو من فيتامينات (ب) يتواجد في العدس بكميات مناسبة، حيث يحتوي الكوب الواحد من العدس المطهو على 358 ميكروغرام من أصل 400 ميكروغرام التي يحتاجها الجسم يوميا، ويعتبر هذا الفيتامين ضروريا من أجل صحة السلاسل الوراثية ويساعد في الحد من تشوهات الولادة.

أعشــــــــــاب .. 6 فوائد صحية لشرب الشاي
17 فيفري 2018 السّاعة 21:00
الوقاية من أمراض القلب
المزيد >>
التداوي الطبيعي .. العسل يقوي المناعة ويقي من الانفلونزا والبرد
16 فيفري 2018 السّاعة 21:00
يتميز العسل بحلاوة طعمه ورائحته الزكية واحتوائه على العديد من العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم وسلامته،...
المزيد >>
التداوي الطبيعي .. الطماطم تقاوم التهابات المفاصل وتقي من السكري
15 فيفري 2018 السّاعة 21:00
تحتوي الطماطم على الفيتامينات ،المعادن ، الالياف، البروتين الكربوهيدرات.
المزيد >>
القضاء على الإنفلونزا في يوم واحد!
15 فيفري 2018 السّاعة 15:52
طورت شركة أدوية يابانية عقارا فعّالا لمعالجة الإنفلونزا بجرعة واحدة وخلال 24 ساعة فقط.
المزيد >>
المزيد من الأخبار...
سفيان الأسود
النقابــــات... والفسفــــــــــاط
نقابات الفسفاط اجتمعت ودعت الحكومة والسلطة الى تطبيق القانون وحماية الحق في العمل... بعد أسابيع من تعطل انتاج الفسفاط في مناطق الحوض المنجمي والحديث عن خسائر بالمليارات يوميا...
المزيد >>