أطباق من الجهات: البركوكش من وجبة أساسية الى تراث غذائي

أطباق من الجهات: البركوكش من وجبة أساسية الى تراث غذائي

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2020/05/22


الأكلات المعروفة باسم " البركوكش " وهو نوع شبيه ب"المحمصة " غير أن حباته أكبر حجما من ذلك.من الوجبات المفضلة عند الكثيرين والمتميزة وهي ضاربة في القدم ، وكانت في مرحلة معينة وجبة أساسية قبل أن تصبح تراثا غذائيا ووجبة موسمية . ويرجع اصل كلمة بركوكش الى الامازيغية وهي ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2020/05/22

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

لاختيار كريم الأساس المناسب لبشرتك عليكِ اتباع 5 نصائح ضرورية نقدمها لكِ فيما يلي:
09:33 - 2020/06/02
 استخدام الخيار:
09:32 - 2020/06/02
تجنب الفواكه الجافة       
09:31 - 2020/06/02
هذا الصيف  شديد الحرارة وذلك سيؤثر على موضة ألوان المكياج لهذا العام، حيث احتلت الألوان الجريئة و
10:35 - 2020/05/31
يتكون الشوفان من العديد من المعادن الضرورية للجسم مثل الكالسيوم، والبوتاسيوم، والمغنسيوم؛ مما يجع
10:34 - 2020/05/31
- تناول الأطعمة غير الصّحية مثل الأطعمة النّيئة وغير المطبوخة جيداً وكذلك تناول الأغذية التي تسبّ
10:32 - 2020/05/31
اليك سيدتي بعض النصائح التي تحرص الجدات على نقلها عبر الأجيال ومنها: 
10:30 - 2020/05/31