إفطار من الجهات..«الأرز الجربي»

إفطار من الجهات..«الأرز الجربي»

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2019/05/18

المقادير
ـ 500غ ارز مفور أوعادي
ـ 500غ صدور دجاج مقطعة قطعا متوسطة
ـ  100جلبانة طرية
ـ ربطة معدنوس
ـ ربطة تابل
ـ 1بصل متوسطة الحجم
ـ 2 بطاطا متوسطة الحجم
ـ 2 فلفل أخضر
ـ ورقتا رند
ـ ملعقتان من معجون الطماطم
ـ ملعقة صغيرة تابل وكروية
ـ ملعقة صغيرة فلفل أحمر
ـ ملح وفلفل أسود
الطريقة
ـ تغسل الخضر وتقطع قطعا متوسطة الحجم، يفرم البصل والمعدنوس والتابل
ـ يغسل الارز ويوضع في انية عميقة، تضاف الخضر المقطعة وقطع الصدور، ثم تتبل بالتوابل المذكورة، تضاف الجلبانة وورق
ـ الرند ومعجون الطماطم، يمزج الخليط باليد حتى تتجانس المكونات، ويوضع في الكسكاس
ـ يوضع لتر ونصف ماء في المقفول، ويوضع الكسكاس على المقفول ويترك على نار متوسطة.
ـ يقلب الارز مرة أومرتين حتى ينضج

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

ذكرت الشرطة الهندية اليوم الثلاثاء، أنه قد تم العثور على جثة الساحر الهندي الذي حاول القيام بخدعة
22:13 - 2019/06/18
كشفت فايسبوك عن خطط اليوم الثلاثاء لإطلاق عملة مشفرة باسم " ليبرا "، في
21:02 - 2019/06/18
باتت دولة جورجيا، التي توصف بـ»لؤلؤة القوقاز»، الوجهة المفضلة عند الخليجيين وسكان المنطقة لقضاء ع
20:30 - 2019/06/18
لقيت حسناء روسية اشتهرت بممارستها لعبة «البوكر» عبر الإنترنت، مصرعها في موسكو الأسبوع الفائت، وذل
20:30 - 2019/06/18
أفاد مصدر ملكي بأن إليزابيث الثانية دعت ميغان ماركل إلى «المخبأ الإسكتلندي» لبضعة أيام، بمثابة هد
20:30 - 2019/06/18
كتب الاستاذ بالجامعة التونسية والمنسق العلمي لشبكة باب المغاربة للدراسات
19:07 - 2019/06/18
احتلت النساء السويسريات شوارع مدن البلاد اول امس وغادرن أماكن عملهن في إضراب غير مسبوق للمطالبة ب
20:30 - 2019/06/17
قالت وسائل الإعلام الرسمية بالصين إن الرئيس شي جين بينغ احتفل بعيد ميلاده الـ66 السبت مع الرئيس ا
20:30 - 2019/06/17