طبق اليوم : طاجين بنادق

طبق اليوم : طاجين بنادق

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2019/10/09

المقادير
البنادق
500 غ لحم مفروم
بهارات: تابل، كروية، فلفل أحمر، كركم، فلفل أسود
ملعقة أوراق نعناع جاف
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
100 غ هريسة


الطاجين
500 غ سبناخ
4 مربعات جبن
8 بيض
150 غ جبن مرحي
150 غ كريمة طازجة
2 بصل مفروم
4 بطاطا مقطعة الى دوائر
ملح و فلفل اسود


طريقة التحضير
- نخلط مكونات اللحم باستثناء الهريسة ثم نشكله الى كويرات صغيرة ونقليه في الزيت، نضيف الماء والهريسة ونتركهم حتى تشرب الصلصلة كل الماء.
- نقلي البطاطا ثم نقلي السبناخ مع البصل في الزيت. نخلط السبانخ و البصل مع البهارات، البيض والجبن.
- ندهن الطبق بالزبدة، نضع البطاطا ثم كويرات اللحم ثم الحشو فطبقة اخرى من البطاطا ثم الكريمة الطازجة مركوضة مع بضتين.
- نضع الطبق في الفرن درجته 180° لمدة 30 دقيقة.
 

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

شنت المطربة اللبنانية إليسا هجوما، أول أمس، على وزير الخارجية اللبناني جبران باسيل، تعقيبا على ال
20:30 - 2019/10/20
دخلت الممثلة الأمريكية، جينيفر أنيستون، موسوعة «غينيس» العالمية، بعدما حققت رقما قياسيا جديدا.
20:30 - 2019/10/20
اعتذر مسؤول في مدرسة هندية بعدما انتشرت على نطاق واسع مجموعة من الصور تظهر طلابا رؤوسهم مغطاة بصن
15:47 - 2019/10/20
أظهر مقطع فيديو انتشر موقع التواصل الاجتماعي "إنستغرام"، سجينا يراقص امرأتين داخل زنزانته، في مشه
13:22 - 2019/10/20
احتفل جون كريستوف نابليون بونابرت، أحد أحفاد شقيق نابليون بونابرت الأول إمبراطور فرنسا، بزواجه من
09:05 - 2019/10/20
ذكرت صحيفة بريطانية أن امرأة توفيت بعد خضوعها لجلسة علاج بـ"الصفع".
08:54 - 2019/10/20
استضاف الاعلامي نوفل الورتاني في حلقة برنامجه ديما لاباس ليوم السبت 19 أكتوبر، المرأة المشهورة بع
22:44 - 2019/10/19
تحتاج كل أم من حينٍ لآخر إلى وقت خاص بها بعيدًا عن الأطفال والضوضاء، وتعلق الطفل الشديد من المشكل
21:00 - 2019/10/19