مكوّن شائع في العلكة والمايونيز يهدد حياتنا!

مكوّن شائع في العلكة والمايونيز يهدد حياتنا!

تاريخ النشر : 20:18 - 2019/05/14

حذر خبراء من أن مكوّنا شائعا موجودا في العلكة والمايونيز، يمكن أن يؤدي إلى سرطان الأمعاء المميت.
ويقول الباحثون إن ثاني أكسيد التيتانيوم المضاف للغذاء، والذي يظهر كـ "E171" على ملصقات المنتجات، يمكن أن يكون ذا تأثير ضار على بكتيريا الأمعاء الطبيعية.
وأجرى فريق من جامعة سيدني دراسة على الفئران، ووجد أن تناول الطعام الذي يحتوي على مكون التبييض، يمكن أن يضعف بعض وظائف القناة الهضمية.
وتشير النتائج، المنشورة في مجلة "Frontiers in Nutrition"، إلى أن تناول "E171" يمكن أن يسبب التهاب الأمعاء وحتى السرطان.
ويعد استخدام ثاني أكسيد التيتانيوم شائعا بكميات كبيرة، في أكثر من 900 منتج غذائي، وكذلك في معجون الأسنان ومنتجات الوقاية من الشمس. كما زاد استخدامه في الأغذية والأدوية والملابس بشكل كبير في العقد الماضي، رغم عدم كفاية الأدلة على سلامته.
وقال خبير السموم النانوية في جامعة سيدني، فويتش كرازانوفسكي: "لقد ثبت جيدا أن التركيب الغذائي ذو تأثير على علم وظائف الأعضاء والصحة، ومع ذلك فإن دور المضاعفات الغذائية غير مفهوم جيدا. هناك أدلة متزايدة على أن التعرض المستمر للجزيئات النانوية، له تأثير على تكوين الكائنات الحية الدقيقة في القناة الهضمية، وبما أن الأمعاء الدقيقة "تحرس" بوابة صحتنا، فإن أي تغييرات في وظيفتها لها تأثير على الصحة العامة".
واستطرد موضحا: "تقدم الدراسة دليلا محوريا على أن استهلاك الطعام الذي يحتوي على "E171"، يؤثر على الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء، وكذلك التهاب الأمعاء، ما يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بسرطان القولون والمستقيم".
وأوضح الباحثون أن ثاني أكسيد التيتانيوم، يتفاعل مع البكتيريا في الأمعاء ويضعف بعض وظائفها، التي تؤدي إلى تطور الأمراض.
 

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

من فوائد التين للجسم انه يقضى على حصوات المرارة عن طريق وضع التين في كوب ماء وتناوله يوميا ويحتوى
20:00 - 2019/05/21
ـ تنظيم ضغط الدم: يحتوي البوصاع على كمية كبيرة من البوتاسيوم الذي يعمل بمثابة واقي للقلب والأوعية
20:00 - 2019/05/21
الحالات المتقدمة من أمراض الكبد مثل تشمع الكبد أو النزيف الدموي تمنع الصيام ومن علامات تقدم المرض
20:00 - 2019/05/21
الصيام يعني الحدَّ من تناول الطعام، وهو ما يؤدي إلى الحدَّ من زيادة الوزن، ونحن نتدرَّب في شهر رم
20:00 - 2019/05/21
قد تتبدّل عادات كثيرة في شهر رمضان، وأبرزها النوم.
20:45 - 2019/05/20
التين المجفف وزيت الزيتون التين من الفواكه التي ذكرها الله سبحانه وتعالى في القرآن الكريم، فهي شج
20:45 - 2019/05/20
1 - يحتوي البطيخ على كمية كبيرة ﻣﻦ اﻟﻤﺎء حوالي 90 في المائة لهذا يعد من أفضل الأغذية للتغلب على ا
20:45 - 2019/05/20
يساعد التين على تخفيض الوزن، والمحافظة على ثبات الوزن الصحي، وذلك لأنّه غنيّ بالألياف التي تُشعر
21:00 - 2019/05/19