مميزات الجهات..فطاير سوسية بالزبيب والدقلة

مميزات الجهات..فطاير سوسية بالزبيب والدقلة

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2019/05/22

الشروق – مكتب الساحل :
هي أكلة  تتميز بها مدينة سوسة يقع تحضيرها خاصة في مناسبة ليلة نصف رمضان،تتطلب كلوازم :
سميد أرطب – خميرة خبز -500 غ سميد – بسباس،وبالنسبة لطريقة التحضير فهي كالآتي :
يقع خلط السميد والخميرة والبسباس ثم يقع سكب بعض الماء الدافىء على ذلك الخليط دون أن تصبح يابسة ويقع تشكيل الفطائر في شكل دائري ثم تترك برهة من الزمن حتى تنتفخ ويصبح فيها بعض الثقب يقع رشق البعض منها بالزبيب وأخرى بالدقلة ثم توضع في زيت ساخن وتقلى كل فطيرة على حدة ،ولترسيخ علاقات التوادد يقع تبادل الفطائر بين العائلات والأحباب والجيران في تلك الليلة المباركة ومنهم من يحمل البعض منها إلى المساجد في موعد الإفطار .
 

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

دخل رئيس بلدية سيدي بوبكر من ولاية قفصة نجيب زنائدية اليوم في اعتصام مفت
15:32 - 2019/06/18
افاد عبد الحكيم الدخيلي عضو المجلس البلدي بالشواشي التابعة لمعتمدية حاجب العيون  ان 10 اعضاء من ا
14:45 - 2019/06/18
اندلع ظهر اليوم الثلاثاء ، حريق هائل بإحدى الضيعات الفلاحية أتى على محاصيل زراعية هامّة طالت أشجار
14:20 - 2019/06/18
افضت الجلسة الصلحية التي انعقدت مساء امس الاثنين بمقر الادارة العامة للديوان الوطني للبريد بحضور
12:57 - 2019/06/18
ادى صباح اليوم المندوب الجهوي للتربيۃ بسيدي بوزيد حسين العكرمي زيارۃ الى المستسفى الجهوي بسيدي بو
12:30 - 2019/06/18
أكد المدير الجهوي للصحة بالقيروان سامي الرقيق  في تصريح  لوكالة تونس إفريقيا للأنباء اليوم الثلاث
11:39 - 2019/06/18
تم بولاية اريانة تسجيل 8 حالات غش في امتحان الباكالوريا (الدورة الرئيسية) قبل يوم واحد من انتهاء
10:28 - 2019/06/18
انتخب المجلس البلدي بسوسة منذ قليل محمد إقبال خالد رئيسا له خلفا للرئيس المستقيل توفيق العريبي.
22:15 - 2019/06/17