مميزات الجهات..فطاير سوسية بالزبيب والدقلة

مميزات الجهات..فطاير سوسية بالزبيب والدقلة

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2019/05/22

الشروق – مكتب الساحل :
هي أكلة  تتميز بها مدينة سوسة يقع تحضيرها خاصة في مناسبة ليلة نصف رمضان،تتطلب كلوازم :
سميد أرطب – خميرة خبز -500 غ سميد – بسباس،وبالنسبة لطريقة التحضير فهي كالآتي :
يقع خلط السميد والخميرة والبسباس ثم يقع سكب بعض الماء الدافىء على ذلك الخليط دون أن تصبح يابسة ويقع تشكيل الفطائر في شكل دائري ثم تترك برهة من الزمن حتى تنتفخ ويصبح فيها بعض الثقب يقع رشق البعض منها بالزبيب وأخرى بالدقلة ثم توضع في زيت ساخن وتقلى كل فطيرة على حدة ،ولترسيخ علاقات التوادد يقع تبادل الفطائر بين العائلات والأحباب والجيران في تلك الليلة المباركة ومنهم من يحمل البعض منها إلى المساجد في موعد الإفطار .
 

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

عمد صبيحة اليوم  عديد الأهالي و بمناطق متفرقة من ولاية القيروان الى غلق
14:59 - 2019/09/23
   تواصل القائمة المستقلة "الإمتياز"، المترشحة للإنتخابات التشريعية لسنة 2019 بالدائرة الإنتخابية
13:47 - 2019/09/23
جد صباح اليوم الاثنين حادث مرور وسط مدينة غار الدماء بشارع الحبيب بورقيبة  أسفر عن إصابة 5 أشخاص
11:11 - 2019/09/23
عمد أهالي منطقتي الزملة والخطاطفة من عمادة العين البيضاء بولاية القيروان الى غلق الطريق الوطنية ع
11:01 - 2019/09/23
أفاد الناطق الرسمي باسم وزارة الدفاع الوطني محمد زكرى، بأن عسكريا حاملا للزي كان متوجها الى عمله
10:50 - 2019/09/23
طالب الاتحاد الجهوي للفلاحة والصيد البحري بولاية الكاف اليوم الاثنين بالإسراع في القيام بعمليات ا
10:29 - 2019/09/23
اعلنت وزارة الداخلية في بلاغ لعا قبل قليل أن شخصا تولى صباح اليوم الاثنين 23 سبتمبر 2019 طعن عون
09:29 - 2019/09/23
انعقد مساء أمس السبت 21 سبتمبر الجاري، بأحد النزل بمدينة المحرس لقاء جمع باحثين ومدربين من جامعة
14:26 - 2019/09/22